「ブロッコリー」のマヨネーズ味に飽きたら試して欲しい。「ガーリック味」がやみつきになる時短レシピ
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーは腸内環境を整えたり、肝機能の改善が期待できるといわれています。そこで今回は「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」を紹介します。電子レンジで簡単に作れますよ。
「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」の作り方(調理時間:5分)
材料を耐熱容器に入れたら電子レンジで加熱するだけ。
にんにくの香りとバターの塩気がブロッコリ―に絡んでお酒が進みますよ。
5分で作れるので、もう1品におすすめです。
材料
・ブロッコリー……1株
A
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメ(顆粒)……小さじ2分の1
・にんにく(チューブ)……小さじ1
・バター……10g
下準備
ブロッコリーを食べやすい大きさに分けます。
作り方
1.耐熱容器にAとブロッコリーを入れてざっくり混ぜます。
ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
2.全体を混ぜ合わせて、器に盛ったらできあがり。
「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」を紹介しました。
お好みで鷹の爪を加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター