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中華蕎麦おか部／あら炊き中華そば たか田／鰹そば 田ヶ久保／中華そば 貴の香／中華そば 七八

ラーメンだけでも満足できるはずなのに、ついミニ丼を注文しちゃうって人、多いはず。
お腹を満たせるだけじゃなく、贅沢気分も味わえる、目当てに行きたい豪華なミニ丼をご紹介。
休日にはいつもよりちょっと贅沢にいっちゃいましょう！

※掲載内容は取材時のものです。その後、料金や営業時間など変更されている可能性がありますので、お出かけ前にご確認いただきますようお願いいたします。

サイドメニューの概念を超える贅沢丼！

中華蕎麦おか部｜燕市

おか部といえば、美しく整えられた麺線に、透き通った黄金スープ。

丼物のクオリティの高さにも定評があり、おすすめは『牛チャーシュー丼』。
低温調理により長時間じっくり火を通した薄切りの牛チャーシューは、まるでローストビーフのような味わいです！

詳しくはこちら (https://tjniigata.jp/gourmet/202405okabe)

鯛ダシ中華そばと鯛めしの最強コンビ

あら炊き中華そば たか田｜上越市

たか田の自慢は、魚介のうまみと香りが立つ無化調中華そば。
定番メニュー『淡麗あら炊き味玉中華蕎麦 塩』とぜひセットで味わいたいのが『鯛めし』です。
鯛の切り身とご飯が別々で提供されるので、丼にしたり、ダシ茶漬け風にしたりと、さまざまな味わい方で楽しめます！

詳しくはこちら (https://tjniigata.jp/gourmet/202405takada)

カツオで一本勝負！うまみあふれる丼＆麺のファン多数！

鰹そば 田ヶ久保｜新潟市中央区

カツオを主役に引き立てたラーメンが評判の鰹そば田ヶ久保。
オープン以来、ラーメンの味とともに、早くも多くのファンを獲得しているのが『鰹のたたきミニ丼』です。
豪快にワラ焼きしたカツオはモチモチの食感で、うまみもたっぷり！

詳しくはこちら (https://tjniigata.jp/gourmet/202405tagakubo)

店主の創意あふれるあんかけチャーハン

中華そば 貴の香｜新潟市西区

素材の香りが際立つメニューが揃う貴の香（きのか）。
なかでもおすすめなのが、店主・山際さんの自信作『雪崩式あんかけ半チャーハン』と『熟成白醤油ラーメン』。
『雪崩式あんかけ半チャーハン』は、フタを持ち上げた瞬間、トロッとしたあんが勢いよくなだれ込むユニークなメニュー！

詳しくはこちら (https://tjniigata.jp/gourmet/202405kinoka)

肉のうまみで魅了する丼＆麺に夢中！

中華そば 七八｜新潟市中央区古町

中華そば七八（しちはち）は、新潟駅前にある、炭火焼きとワイン NAPAニイガタバルが手掛けるラーメン店。
香り高いラーメンとともに味わいたいのが『ミニ鶏コンフィそぼろ丼』。
国産鶏本来のうまみを邪魔しないようにと、ほろほろ食感のそぼろを控えめに味付け。
立ち上る湯気とともにふわっと広がるショウガの香りが食欲をかき立てます！

詳しくはこちら (https://tjniigata.jp/gourmet/202405shichihachi)