東京代官山にて、日本初の「CAVA ショールーム&テイスティング」を開催
カバ原産地呼称統制委員会（D.O.CAVA）は2024年8月13日、スペインのスパークリングワインCAVA（カバ）を味わう「CAVAショールーム&テイスティング」を同年10月9日に開催すると発表した。12のワイナリーが参加し、カバ（カヴァ）を提供する。
カバは、スペインの4つの生産地でつくられる高品質なスパークリングワインで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いている。9カ月以上熟成させるカバ・デ・グアルダと上位のカバ・デ・グアルダ・スペリオールに分けられ、上位クラスは熟成期間18カ月以上のカバ・レセルバ、同30カ月以上のカバ・グラン・レセルバ、同36カ月以上のカバ・デ・パラヘ・カリフィカードで構成される。
イベントには、Mastinell、Castell d’Or、Maria Rigol Ordi、Pere Ventura、Bolet、Giró Ribot、Roger Goulart、U mes U、Codorniu、Rovellats、Sumarroca、Vallformosaが参加し、カバのテイスティング会を実施。レセルバ以上のプレミアムなカバを中心に提供し、熟成期間による等級やぶどう品種、糖分による味わいの違いなど、さまざまなCAVAを体験できる。
また当日は、スペイン料理店「Tinc Gana」のシェフソムリエで、2009年のカバ騎士・菊池貴行氏をアドバイザーとして招いている。参加者からの質問や相談にも答えてくれるという。
会場は、東京都渋谷区の代官山ヒルサイドバンケット。参加費は無料だが、同年9月15日までに参加登録が必要となる。開催時間は13～17時で、この時間内であれば好きなときに参加可能だ。
