祇園で“漬物カクテル”！BAR「お酒の美術館」×京漬物もりのコラボ店誕生

11/13(木) 18:00配信

全国に100店舗以上を展開するBARチェーン「お酒の美術館」と、京都祇園の漬物店「京つけものもり」のコラボ店舗が祇園に誕生！　「お酒の美術館京つけものもり祇園店」（京都市東山区祇園町北側）として、2025年11月13日（木）にオープンします。

お漬物×BAR「お酒の美術館京つけものもり祇園店」オープン

「京漬物との新たなマリアージュの創出および、漬物の新たな楽しみ方を提案したい」という「京つけものもり」の強い想いから実現したコラボ店舗。漬物店とのコラボは「お酒の美術館」初の試みです。

BAR「お酒の美術館」は、ウイスキーやブランデーなど世界中の洋酒を気軽に楽しめるのが特徴。今回のコラボ店舗では、洋酒の意外な“おつまみ”として漬物をペアリング。

さらに、漬物を取り入れたオリジナルカクテルも登場します。併設店舗ならではの特別なBAR体験ができるお店です♪

実際に「京つけものもり」で販売されている漬物を使用した限定カクテルがラインアップ。「だしおりーぶマティーニ」は、「ボンベイサファイア」の柑橘の爽やかさと繊細なスパイス感が出汁の旨味と調和。最後の一口までバランスのとれた味わいです。

また、「梅香漬パローマ」や「お寿司屋さんの生姜Fizz」、「白味噌おりーぶニコラシカ風」なども。洋酒とのペアリングで、漬物の魅力を再発見できます。

京漬物を使用した限定おつまみメニューも揃います。「だしおりーぶ」をはじめ、「浅漬きゅうり竹輪」、「おすすめ3種盛り合わせ」など、スタッフが試食を重ねて選ばれた漬物メニューがラインアップ。

洋酒と漬物のマリアージュを楽しんでください♪

チャージ無料・1杯500円から楽しめるBAR「お酒の美術館」のコラボ店舗。オリジナルブレンド樽ウイスキー「祇園」をはじめ、国内外の人気ボトルも揃います。
京都らしさも満喫できる、新しいBARへぜひおでかけください！　

※【画像・参考】「NBG」

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