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札幌の中心部から車で約30分。北区の南東に位置する『百合が原公園』には、およそ25ヘクタールの敷地内に約6400種類の植物が育てられています。さまざまなエリアがあり、散策が楽しいのが魅力。たくさん歩いて疲れたら、レストランでオリジナルメニューを楽しみましょう。

店内調理にこだわった「レストラン百合が原」

ゆったりと敷地内を巡ることができる観賞列車「リリートレイン」。その駅舎内にあるのが「レストラン百合が原」です。
既製品を極力使わず店内で調理するのがこだわり。オリジナルの味付けで人気のザンギ、近隣農家から仕入れる野菜をふんだんに使用したキーマカレーなど、多彩なオリジナルメニューが並びます。その中でも、2021年に誕生しひそかに話題となっているのが、公園のシンボルフラワー「ユリ」にスポットを当てた「ゆり根コロッケ」です。

タマネギやひき肉は一切使っておらず、近隣の熊木農場から仕入れたジャガイモと、道産のゆり根だけを使用。一口ほお張ると、ジャガイモの自然な甘み、ゆり根の鱗片の軽やかな食感が楽しめます。

お土産にもおすすめの和スイーツ「ゆり根どら焼き」

ゆり根を使った食べ物は、このほかにどら焼きもあります。ゆり根入りの滑らかな白あんと、はちみつ風味のしっとりとした皮が特徴。優しい甘みが心地よく、お土産にもおすすめです。
こちらはテイクアウトコーナー、もしくは園内駐車場すぐそばにある「百合が原緑のセンター」で販売中。

また、暑い日にぴったりの「フラワーソフト」も名物の一つ。サブレ生地のコーンを使用した、花束をイメージしたソフトクリームです。
北海道産の牛乳の濃厚さ、自然な甘みがたまらないプレーンタイプのほか、うぐいす色のきな粉をかけた「深緑フレーバー」もおすすめ（6〜8月の期間限定）。コーンかカップから選ぶことができ、テイクアウトコーナーで購入可能です。

コントラスト豊かな広大な敷地！　色とりどりの草花を楽しもう

7〜8月にかけてユリが見頃です。「世界の百合広場」では100種類のユリが咲き、多いものでは3000株以上植えられているそう。花壇を縁取るように咲くラベンダーとともに、色彩豊かな景色を楽しめます。

園内を回る「リリートレイン」は、4〜10月の期間中午前10〜午後3時30分まで運行。ユリが見頃な7〜8月は、平日は30 分間隔、土・日曜・祝日は20分間隔で運行されます。
北海道の短い夏。海や山だけでなく、ぜひ花見もお楽しみください。

レストラン百合が原
住所：札幌市北区百合が原公園210
営業時間：午前11時〜午後3時、テイクアウトコーナー午前10時〜午後4時
営業期間：4月下旬～10月下旬（期間中無休）
HP：https://yuri-park.jp/
駐車場：あり
電話：011-774-3522　

（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗にお問い合わせください）