Yahoo! JAPAN

「ビタミンC」「食物繊維」「葉酸」じつはすごい栄養!「ブロッコリー」のシンプルでおいしい食べ方

saita

「ビタミンC」「食物繊維」「葉酸」じつはすごい栄養!「ブロッコリー」のシンプルでおいしい食べ方

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 クセがなくおいしいブロッコリーには、肌の調子を整える「ビタミンC」や腸内環境を整える「食物繊維」、貧血の予防につながる「葉酸」などが含まれており、栄養満点! そこで今回は「ブロッコリーのマッシュサラダ」を紹介します。ダイレクトにおいしさを味わえ、お肉料理の副菜としてもおすすめです。

「ブロッコリーのマッシュサラダ」の作り方(調理時間:10分)

ブロッコリーを加熱したら調味料と合わせるだけ。
コンソメの旨味とバターの塩味が相性抜群!
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

材料(2~3人分)

・ブロッコリー……1株

・コンソメ(顆粒)……小さじ1

・バター……10g

下準備

ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れます。
電子レンジ(600W)で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。

作り方

1.ブロッコリーをフォークなどでつぶして細かくます。
コンソメとバターを加えて混ぜ合わせます。

2.器に盛ったらできあがり。

「ブロッコリーのマッシュサラダ」を紹介しました。
ブロッコリーをダイレクトに味わえます。
ぜひ作ってみてください。

坂本リエ/ライター

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 夏の東京ディズニーリゾートで活躍するミッキー&フレンズをデザインのタオルが発売

    あとなびマガジン
  2. ドナルドの誕生日をお祝いするパレード 東京ディズニーランドで9日限定スタート

    あとなびマガジン
  3. 池袋駅の案内サインに14万人困惑 「ヤバいこと言ってる」「都会の駅は本当に恐ろしい」

    Jタウンネット
  4. Rain Tree初の番組イベント<Rain Treeのラジオ予備校 初夏の公開授業2025>イベントグッズ販売決定!

    Pop’n’Roll
  5. 【ガッツリ!お肉!!】こだわりの肉料理でお腹いっぱい!大満足!「絶品お肉料理4選」

    025 ゼロニィゴ 新潟おでかけメディア
  6. 8月に京都で3ヶ所同日開催する『BE FES!! KYOTO』 ハナレグミ、柴田聡子ら全出演アーティストを発表

    SPICE
  7. 他都道府県への本社移転、1万6,271社で前年度から増加 転入超過トップは九州 東京商工リサーチ調査

    にいがた経済新聞
  8. 青春とは今に繋がるための何か。3人が一緒にいられた時間をまた味わってほしいーー『劇場版総集編 呪術廻戦 懐玉・玉折』家入硝子役・遠藤 綾さんインタビュー

    アニメイトタイムズ
  9. いくらでも食べられそう……。「ピーマン」の最高にウマい食べ方みつけたかも

    4MEEE
  10. 日本全国のあんこスイーツが大丸札幌店に大集合!

    東京バーゲンマニア