市内４飲食店 観光振興の起爆剤へ 初開催｢ブルワリーマラソン｣
近年、クラフトビール市場が拡大している。ビアバーの増加や大手メーカーの参入、居酒屋でも取り扱うようになった。市内も例外ではない。あす２月１日（土）から市内４つの飲食店を巡る企画｢湘南を楽しもう！ブルワリーマラソン｣が初開催。｢モキチクラフトビア｣（南藤沢）の高橋将太さんは｢各店、個性的な味わいのクラフトビールを藤沢のカルチャーにしたい｣と展望を描く。
スタンプ集めサービス券に
イベントを主催するのは｢モキチ｣のほか、｢ラープブリュワリー｣（湘南台）、｢アマテラス｣（江の島）、｢オーラブリューイング｣（藤沢本町駅付近に６月開業予定）。｢うちが開店した14年前に比べ、ブルワリー（醸造所）も増えた。ビールで藤沢を盛り上げられないか｣と高橋さんは昨秋、以前から親交のあったラープで働く渡辺恭利さんに相談した。他店にも声を掛け、数回の打ち合わせを経て、イベント開催に至った。
企画内容は、それぞれのブルワリーを巡り、クラフトビールまたは料理を注文すると、スタンプカードがもらえる。スタンプが３つたまれば、各店で利用できるサービス券になる仕組み。料理では、酒粕（モキチ）と自家製モッツアレラチーズ（ラープ）を掛け合わせたコラボ料理も用意している。
開催期間は４月30日（水）まで。サービスは５月（オーラは６月）以降に受けられる。
お気に入りの一杯に出合う
１９９４年の酒税法改正で最低製造量基準が緩和され、全国に多くのブルワリーが誕生した。クラフトビールは｢小規模なブルワリーでつくられる多種多様なビール｣と定義されるジャンルで、その土地の風土や文化、食材、水を生かしたものが多く、遠方からお目当てのブルワリーを訪れるファンも少なくない。
モキチの一押しは、熊澤酒造（茅ヶ崎市）から毎日仕入れる｢ＨＡＺＹＩＰＡ｣。グレープフルーツを思わせるジューシーかつ、ホップのほろ苦さを感じる。
｢偶然の産物｣と前置きした上で｢ＳＨＯＮＡＮＤＡＩＬＡＧＥＲ｣を差し出したのは、ラープの小浪直之社長。｢醸造の時に麦芽の種類を間違えた。でも試飲してみると、通常のラガーよりも重めでしっかりした味になった｣と商品化した。
アマテラスは、湘南の白波のような泡立ちが特徴の｢ＳＵＲＦＢＬＵＥ｣などのラインナップ。苦みと香りのバランスが良く、２杯、３杯と飲みたくなる味だ。
会社員とブルワーの”二足のわらじ”を履くのが、オーラの大浦真琴代表。副業のため高額なタンクではなく、業務用冷蔵庫とビニール袋を使用して醸造する島根県の石見麦酒で４カ月、週末に修行を重ねた。まだ開店前だが、すでに12種類は醸造できるという。
｢自慢のビールで藤沢を盛り上げたい｣。主催者たちは声をそろえた。
問い合わせはラープの渡辺さん【電話】０４６６・５３・９３７７。
