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2025年1月にオープンした「麺や厨noco(のこ)人宿町店」。県内屈指の人気ラーメン店「麺や厨」の新店舗が人宿町に初出店。ここでしか食べられない「バターチキンカレーつけ麺」が自慢です。

県内屈指の人気ラーメン店の新店舗

静岡市の中心部、七間町通り沿いにある「麺や厨noco 人宿町店」。

新しいお店が次々と現れるおしゃれエリアに、県内で高い評価を得ている「麺や厨」の新店舗です。

本店と同じ看板メニュー「うっ鶏そば しお(900円)」は、スープにブレンダーをかけて提供されるのが特徴です。

鶏のうま味が凝縮されたスープは、本店のファンもうなるおいしさです。

店内はシンプルでありながらも落ち着いた雰囲気。

カウンター席を中心としたレイアウトで、一人でも気軽に立ち寄れそうな空間です。

人宿町店限定! 「バターチキンカレーつけ麺」

自慢のメニューは、この店舗でしか食べられない限定メニュー「バターチキンカレーつけ麺(1000円)」です。

本格スパイスカレーと「麵や厨」の鶏白湯を合わせたダブルスープのつけ麺。

家製麺の太麺にチャーシューなどトッピングも付いてボリューム満点の一品。

カレー専門店のような本格的なスパイスカレーも魅力です。カレーらしい辛みがあって、口の中にスパイスの余韻が残ります。

麺や厨noco 人宿町店 店主・天野洋平さん：
カレーのベースはタマネギです。大量のタマネギをじっくりと長時間炒めることで甘みがでます。そこにスパイスを入れます

ガラムマサラ、カルダモン、フェンネル、コリアンダーなど数種類のスパイスを配合しています。

これはもうカレー専門店レベルですね。だからといって完全にカレーなのではなく、ちゃんとつけ汁になっています。

麺や厨noco 人宿町店 店主・天野洋平さん：
自慢の鶏白湯スープは、大量の鶏ガラと、三河赤鶏という種類のブランド鶏を強火で7時間煮込みます

スープもチキン、お肉もチキンなので相性がいいのです。

麺とチャーシューの秘密

つけ麺で使用される自家製麺は「オーション」という小麦粉で作られています。

小麦粉の中でも超強力粉と言われる種類で、カレーに負けない力強いコシと豊かな香りが特徴です。

麺の表面にはギザギザの凹凸が入っており、つけ汁がよく絡むように工夫されています。

トッピングの豚チャーシューはサクラのチップで薫製。豊かな香りがカレーと見事に調和します。

また、残ったつけ汁はライスにかけて食べることもでき、二度おいしいのがポイントです。

「麺や厨noco人宿町店」でしか味わうことのできない「バターチキンカレーつけ麺」ぜひご賞味ください。

■店名　麺や厨noco 人宿町店
■住所　静岡市葵区七間町16-3
■営業時間　11：00～14：30　17：30～21：00
■定休　なし
■問合せ　070-9377-4237
■駐車場　なし