名古屋・伏見に「ラーメン・つけめん 藤虎」がオープン！明太子と濃厚豚骨スープを堪能
2025年5月22日（木）に、伏見駅から徒歩で約5分のところに「ラーメン・つけめん 藤虎」がオープン！
「喰えば唸る」と言われる「ラーメン・つけめん 藤虎」。今回は、インパクトのあるラーメンがそろう新店の魅力をご紹介します。
博多明太子の辛さと旨味を楽しむ！名物「レッド 明太豚骨ラーメン」
レッド 明太豚骨ラーメン（1078円）
名物の「レッド 明太豚骨ラーメン」は、九州博多にある明太子の老舗「鳴海屋」と共同で作り上げた、辛味を効かせたオリジナルの明太子を使用しています。濃厚豚骨スープに負けない辛味と、明太子を溶かしながら味わうオリジナルの一杯です。
スープによく絡みながらも歯切れの良さが特徴的な「博多麺」と、タピオカ粉を練り込んだつるもち食感の中太麺「もちもち麺」の2種類の麺から、その日の気分に合わせてお好みの麺を選べます♪
卓上には「辛子高菜」「紅生姜」などの調味料も充実。ラーメンやチャーハンに加えて味変も楽しめます。
ブラック 黒マー油豚骨ラーメン（968円）
焦がしにんにく香る黒麻油を濃厚とろみ豚骨スープと組み合わせた「ブラック 黒マー油豚骨ラーメン」。その香ばしさと苦味がコクを引き締め、博多麺にしっかりと絡みます。
ノーマル 醤油豚骨ラーメン（858円）
長時間炊き上げ、濃厚でとろみのある豚骨スープが魅力のラーメン。旨味とコクが凝縮され、特注の麺が濃厚な豚骨の旨味と絡みます。
石焼濃厚魚介つけめん（1100円）
じっくりと炊き出した豚と丸鶏のダブルスープに、煮干し、さば節、カツオ節を合わせています。旨味を最大限に引き出したとろみ濃厚豚骨スープは、熟成醤油と香ばしい自家製香味油を組み合わせました。つけ汁は土鍋に入っているので、最後まであつあつの状態で楽しめるのがうれしいポイント。
自家製黒豚餃子 6個（495円）
ラーメンと一緒に味わってほしい「自家製黒豚餃子」。毎日丁寧に包む餃子は、香ばしく焼き上げた皮ともっちりとした食感が絶妙なバランスです。黒豚の旨味がギュッと詰まっており、噛むたびに肉汁があふれ出します。
チャーハン（638円）
特製ダレを絡めた白米を、高火力で一気に炒めて仕上げた一品。具材の旨味が米一粒一粒に染みわたり、噛むたびに旨味を感じられます。ラーメンとのセットはまさに鉄板コンビ！満腹感も大満足も欲しいなら、この一皿がおすすめです。
明太子と濃厚とんこつを合わせた印象的なラーメンの他にも、「ミニ炙りチャーシューマヨ丼」や「 肉汁唐揚げ」など、満足感たっぷりのラインナップ。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
ラーメン・つけめん 藤虎
問い合わせ
052-253-5137
場所
エルディスパレホビル 1F
（愛知県名古屋市中区錦2-13-25）
営業時間
月曜〜土曜 11：00～15：00（LOは14：30）、17：30～23：00（LOは22：30）
日曜、祝日 11：00～15：00（LOは14：30）、17：30～22：00（LOは21：30）
定休日
無休（不定休あり）
Instagram
@ramen.fujitora
※価格はすべて税込み表記です
※掲載内容は2025年5月時点の情報です