Yahoo! JAPAN

白鶴酒造の小規模ブルワリーでできた『ロゼ色の醸造酒』が「208本限定」で販売されるみたい。鮮やかなシトラス系ホップの香り

神戸ジャーナル

白鶴酒造の小規模ブルワリーでできた『ロゼ色の醸造酒』が「208本限定」で販売されるみたい。鮮やかなシトラス系ホップの香り

東灘区にある白鶴酒造資料館の「マイクロブルワリー(小規模醸造所)」で作られた『HAKUTSURU SAKE CRAFT No.4』っていうお酒が、数量限定で販売されます。神戸市東灘区住吉南町4-5-5

マイクロブルワリーの「HAKUTSURU SAKE CRAFT(ハクツル サケ クラフト)」は、昨年9月にオープンしました。

37㎡と小規模ながら、洗米/浸漬/蒸米/麹造り/醸造/圧搾/瓶詰/火入れ(加熱殺菌)といったお酒造りの各工程をワンストップで完結できる設計になっています。

ここでは、杜氏と蔵人の2名が、カテゴリーにとらわれない米から生み出される新たなSAKEの可能性に挑戦しているんだそう。

完成した酒は酒造資料館でのみ販売し、同じ酒質は造らないため一期一会の出会いとなります。

今回販売されるお酒「HAKUTSURU SAKE CRAFT No.4」は、純米大吟醸由来のデリシャスメロンのような香りに鮮やかなホップの香り、甘みとほのかに感じる苦味があるんだそう。

ホップに含まれるポリフェノール由来のロゼ色が特長です。

商品詳細
【商品名】HAKUTSURU SAKE CRAFT No.4
【容量】720ml
【小売価格】6,050円(消費税込)
【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米)、ホップ
【使用米】兵庫県産白鶴錦100%
【精米歩合】50%
 【アルコール分】14%
【酒類の品目】その他の醸造酒
【味わい】甘みとほのかに感じるホップ由来の苦味
【香り】デリシャスメロンのような香りに鮮やかなシトラス系ホップの香り

発売日
2025年1月25日(土)

限定数量
208本

販売場所
白鶴酒造資料館

『HAKUTSURU SAKE CRAFT No.4』は、ベストなロゼ色にするのに苦労したそうです。

208本の限定商品なので、興味のある人は早めに購入してみてくださいね。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. パンチョ、ぷりぷり海老カツの「春はテリたま」発売 玉子サラダをトッピング

    おたくま経済新聞
  2. 『愛犬家すぎるパパ』の出張が決まったら…離れたくなさ過ぎて見せた『別れの儀式』が泣けると48万再生 愛情の深さが分かる光景に思わず感動

    わんちゃんホンポ
  3. <共感力高すぎて>わが子の挫折を見るのがつらすぎる。子どもと距離の近いママの心がけたいことは何?

    ママスタセレクト
  4. アンジュルム、つばきファクトリー、ふるっぱー、AMEFURASSHIら、<LuckyFes’25>出演決定!

    Pop’n’Roll
  5. 3.11とそれから―被災者だった私が伝えたい災害を生き抜くための「3つの教訓」とは(後編)【福島県いわき市】

    ローカリティ!
  6. ママ歴20年突破! 長女が20歳になりました~[10年ぶりに出産しました#318]

    たまひよONLINE
  7. 神戸市バスが、東灘・灘エリアの一部系統を「見直し」するみたい。今春からルート・時刻変更、新設便も

    神戸ジャーナル
  8. 自然と遊びがいっぱい!“はりちゅー”でマルシェイベント「兵庫北播磨縁日」 加東市

    Kiss PRESS
  9. 後ろ足が麻痺→車椅子を使っても歩けなかった犬が、3ヶ月後…嘘のような『まさかの光景』が泣けると1万再生「感動した」「諦めないの大事」

    わんちゃんホンポ
  10. アニメ『矢野くんの普通の日々』は2025年10月放送開始! 矢野剛(CV.天崎滉平)と吉田清子(CV.貫井柚佳)のボイス初解禁の特報映像も公開

    PASH! PLUS