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11月1日、金沢市長田本町に「焼き菓子と器 ANONE」がオープン！
「あのね、あのね」とつい教えたくなっちゃう、小さな焼き菓子店ができました♡

スパイスカレーの人気店「esnica（エスニカ）」の姉妹店としてオープンした、「焼き菓子と器 ANONE」。
店内は、まるで絵本の中から飛び出したような可愛らしい雰囲気。
季節のフルーツや身体に優しい素材を使い、その日の朝に焼き上げた焼き菓子やケーキが常時約16種類並びます。

まず注目したのが、「いちぢくの全粒粉タルト」（550円）。
薄くしたタルト生地を一つひとつ手作業で成形し、アーモンドクリームを塗って、その上にゴロッと大きなフルーツを乗っけています。

いちぢくの甘さとゴルゴンゾーラの塩味、はちみつの濃厚さが絶妙にマッチ♡
全粒粉使用で、生地の香ばしくザクザクとした食感もクセになります。

こちらも人気の「ゴロゴロキャロットケーキ」（630円）。
にんじんやパイナップル、レーズン、くるみがゴロッと入って、ボリュームたっぷり食べ応え満点！
生地にはココナッツミルクを使用しており、口の中にふわっと独特な香りが広がります。

また4種類のスパイスが、味わいのアクセントに。
にんじんが苦手な方も、美味しくいただけちゃうと評判です♪

スコーンは3種類。
「プレーンのスコーン」（350円）と、クリームを挟んだ「栗クリームのスコーンサンド」、「かぼちゃクリームのスコーンサンド」（各450円）がラインナップ。

黒糖を使用した生地は、塩味の中にほのかに感じる黒糖の自然な甘みが懐かしい味わい。
食べた瞬間、サクッほろっな食感がたまりません…♡

「大人のガトーショコラ」（1粒160円）は、甘いのに辛い!?
チョコの上品な甘さの後に、ピリッとしたスパイスの辛さがやってくる、新感覚なひとくちケーキです。

お酒のお供にもピッタリ！
一粒、もう一粒と手が止まらなくなるかも。

店内の一角には、九谷焼の生地職人である伊藤 孝英さんが手がけた器も販売。
「esnica（エスニカ）」にてコラボ企画展やオリジナル器製作なども行っており、「ANONE」のオープンを機に新たに製作されたマグカップも購入できます。

丁寧に焼き上げた可愛いおやつが並ぶ、「焼き菓子と器 ANONE」。
今後は、お誕生日ケーキの受付も開始予定とのこと。
さっそく誰かに教えてあげよう！

※現在、クリスマスケーキ予約受付中。詳しくは公式Instagramにて。

焼き菓子と器 ANONE

住所石川県金沢市長田本町チ20-1 カトレアハイツ101
住所076-252-5850
営業時間12:00-18:00
定休日火・水曜
駐車場2台
公式Instagram( https://www.instagram.com/anone.online/ )