感謝の気持ちで続けたい くいもの屋 ｂａｍｂｏｏ（バンブー）
創業25年の「くいもの屋ｂａｍｂｏｏ」は、店主の酒井英二さんとみさおさん夫婦２人で切り盛りする地域に根差した飲食店。英二さんは県優良小売店舗表彰の受賞に対し、「お客様に感謝の気持ち。うれしい」と、夫婦で喜んだという。
同店では、新鮮な地場産の魚介類を仕入れ、旬の味を大切に、毎日メニューを決めているという。英二さんお手製のメニュー表も、毎日書き換えるこだわりぶり。「お料理にあわせて楽しんでいただけるよう、日本酒や焼酎などお酒も多数取り揃えています」と英二さん。
夫婦共に平塚出身で、店を構える花水地区はみさおさんの地元ということもあり、同級生や知り合いが来店することもしばしば。「地元のお客様が多い。家族連れも来てくれるし、近くにマンションが建った影響で、新規のお客様も増えた」と話す。店内には顧客が貼っていった写真や名刺がずらりと並んでいる。
英二さんは「お客様に感謝の気持ちを忘れずに、出来る限り長く店を続けていければ」と意気込んだ。
