【高知グルメ】マクロビオティックの癒されランチ「静かな喫茶店」ほっとこうちオススメ情報
今回ご紹介するのは、高知市上本宮町の住宅街にある自然食レストラン「静かな喫茶店」。
高知市中心部から約20分の場所にある閑静な住宅街の中に建つこちらのお店では、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事法「マクロビオティック」のランチを提供している。
店内はカウンター席と座敷席があり、友人宅に遊びに来たかのようにくつろげる。
ランチは「玄米定食」（1350円）1種類のみで、旬の野菜を使用したおかずとみそ汁、玄米ご飯がセットになっている。
動物性食品や化学調味料、甘味料は使用しておらず、また食材はできる限り高知県産の無農薬・化学肥料不使用のものを使って作られている。
手作りの胡麻豆腐をはじめ、高知県産の玄米や有機野菜のおかずが並ぶランチは、どれも素材の味を活かしヘルシーにお腹を満たしてくれる。
食後には、「自家焙煎珈琲」などから選べるドリンク付き。
こちらは「小豆と南瓜の焼き菓子」（300円）と「自家製焙煎珈琲」（385円）。
砂糖不使用で、レーズンと干し柿の優しい甘さが感じられる焼き菓子と、丁寧に手煎りされた自家焙煎珈琲がベストマッチ！
店内にはメニューに使用している安心・安全の食材や無添加のお菓子、調味料、生活雑貨や書籍などの販売コーナーもあり、商品購入だけの利用も可能だ。
さらに月に一度、食養生についての健康座談会（参加費：500円）を開催している。
オーガニックやマクロビオティックに興味のある方はぜひ参加してみて♪
ここで、店主の川上さんにお話を聞いてみた。
-自然食レストランをはじめたきっかけは何ですか？
川上さん：食を通じて、世界が平和になるようにと思いを込めて始めました。
-お店やメニューのこだわりを教えてください。
川上さん：安心・安全を常に考えています。食材には、土地のものや季節のものをできるだけ使用しています。
-読者の方にメッセージをお願いします。
川上さん：静かに佇む自然食レストランに、気軽に足を運んでください。
ヘルシーにお腹を満たしてくれるマクロビオティックランチ。「静かな喫茶店」で、まったりと心も体も癒される時間を過ごしてみて。
静かな喫茶店
住所：高知市上本宮町118
TEL：088-840-2877
営業時間：【ランチ】木曜・金曜のみ 午後12時〜午後2時（前日午後12時まで予約制）
【飲み物と買い物のみ】月曜〜水曜、土曜 午後4時〜午後6時（オーダーストップ午後5時30分）
定休日：日曜
P：3台
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/