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長野県安曇野市に、卓上の火鉢で食事ができる「火鉢庵＆農家民宿Sakura（ひばちあん＆のうかみんしゅくサクラ）」が2025年6月にオープン。自社栽培したお米やそば、野菜などを使った食事をランチで味わえます。店舗には、風情ある日本庭園が併設された築100年以上の古民家を活用。和の雰囲気を感じながら贅沢な食事の時間を楽しんで。2025年8月からは民泊の営業も計画中。

おにぎりや団子などを卓上の火鉢で焼く。

体験型カフェのランチメニュー

看板メニューは卓上の火鉢を使って自分でおにぎりを焼く「枝垂れセット」（1,200円）。同店で提供されるメニューは、自社栽培した米や野菜を使用。1つは焼きおにぎり、2つ目は出汁茶漬けで味わえます。

団子とせんべいを焼いて味わう「八重セット」（1,500円）。また、毎週水曜日は「釜炊きご飯の日」。昔ながらの釜戸を使った釜炊きご飯を提供しています。ディナーは、金・土・日曜、祝日限定で、完全予約制です。

クラフトビールや長野の地酒で一杯。

肴は火鉢で焼いた干物を提供

火鉢で「シマホッケ切り身(1切)」（600円）などの干物を焼きながら、お酒を楽しむことができるのも魅力のひとつ。安曇野ブルワリーの「フルーツエール」（880円）などのクラフトビールや日本酒が味わえます。昼飲みも可能。

つまみの定番「エイヒレ」（400円）も自分で炙れます。

日本酒は、長野県の地酒を中心に提供。

〈日本酒メニュー〉
大雪渓 700円
七笑 700円
千曲錦 700円
白馬錦 700円
真澄 900円

店内は畳張りの抜かしながらの日本らしい雰囲気。

席からは手入れが行き届いた日本庭園が眺められます。

2025年8月初旬から民泊での利用も可能に。素泊まり8,000円、2食食事付きは10,500円～。

火鉢庵＆農家民宿Sakura
（ひばちあん＆のうかみんしゅくサクラ）
●住所
長野県安曇野市堀金烏川5724
●電話
0263-88-3768
●営業時間
ランチ：11:00～15:00（14:30LO）
ディナー：18:00～21:00（20:30LO）※金･土･日曜、祝日のみ。完全予約制
●定休日
月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜）
●席数
20席
●駐車場
あり
●instagram
https://www.instagram.com/azumino.sakura

◆安曇野市のグルメ情報