神戸須磨シーワールドホテルのランチブッフェに「秋の新メニュー」が登場。地元のたこ・魚を使った一品も
神戸須磨シーワールドホテルのメインダイニング「せとうちハーバーレストラン」で、9月1日（日）より、ランチブッフェに秋の新メニューが追加されるそうです。神戸市須磨区若宮町1-3-5
「せとうちハーバーレストラン」は、兵庫県の新鮮な野菜や果物、酒蔵、ブランド肉、和洋多彩なスイーツなど、兵庫五国の食材を楽しめる地産地消ブッフェレストランです。
ホテル宿泊者限定の「ブレックファースト」と「ディナー」、宿泊者でなくても利用できる「ランチ」をブッフェスタイルで提供しています。
9月から登場するのは、秋の味覚をふんだんに盛り込んだ新メニュー。姫路・坊勢島産の鱧を梅肉や藻塩で食べる「坊勢名残鱧のしゃぶしゃぶ」をライブキッチンで提供します。
地元須磨で獲れた蛸をじっくり柔らかく炊き上げ、とろろ昆布をのせた「須磨の蛸の柔らか煮 とろろ昆布」、瀬戸内で獲れた天然の鱸に大根おろし、すだちをのせて蒸し、アサリの出汁にバターを入れたソースで仕上げる「瀬戸内鱸のヴァプール 酢橘のかおり」など、秋が旬の食材を使ったメニューを多数取り揃えているみたい。
ほかにも秋の食材、栗や梨を使った「神戸ポークと栗煮込み」、「梨とカマンベールチーズ 生ハム」なども食べられるみたいです。
秋メニュー一例
坊勢名残鱧のしゃぶしゃぶ
須磨の蛸の柔らか煮 とろろ昆布
瀬戸内鱸のヴァプール 酢橘のかおり
神戸ポークと栗煮込み
ライブキッチン
きのこと海老の天婦羅／自家製塩豚と秋ナスのフレッシュトマトのパスタ
メニュー例
神戸牛入りカレー／神戸ポークのオルカ風カツレツ／オムライス水族館風／生麩の生ハムフリット／きのこのフリッタータ ポルチーニの香り／神戸牛ハンバーグトマトクリームソース／ケンミンの焼きビーフンそばめし／淡路鶏のシャチ風ディアブル シュープレームソース／秋刀魚と六甲シャンピニオンのトマト煮込み／太刀魚と季節野菜の南蛮漬け／淡路鶏とアボカドのコブサラダ風／夜明けしらすと海老のみぞれ和え／梨とカマンベールチーズ 生ハム／地元湯葉屋さんのとろゆば いくら添え／鯛だしラーメン など全50種類以上
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
ランチ営業時間
11:30～15:00（L.O 14:30）
総席数
200席
料金
大人 4400円／小学生 2200円／幼児（4歳～小学生未満）1200円
※税・サービス料を含んだ料金です
※3歳以下は無料です
神戸須磨シーワールドでは通常は再入館ができないのですが、「せとうちハーバーレストラン」を利用した場合は再入館できるそうです。午後もがっつり須磨シーで遊びたい！というときのランチ候補としていかがでしょうか。