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秋をあじわう 札幌グルメ

poroco10月号掲載店をピックアップ！新米が採れる実りの季節、食欲の秋を迎えました。自然の恵みたっぷりの野菜やフルーツ、旬の海の幸や食欲を刺激する肉料理などこの秋に味わいたいグルメを紹介します。

【1】IL Sogno（イル ソーニョ）

老舗イタリアンで楽しみたい
秋食材で贈るフルコース

　素材の持ち味を活かした本格的な味わいと、気兼ねなく過ごせるカジュアルな雰囲気で、長年通い続けるファンも多い老舗のイタリアン。これからの季節は、エゾシカやポルチーニ、サツマイモなど秋らしさ満載の料理が楽しめる。ランチ・ディナーともにコースのみの提供で、ランチは1800円～、ディナーは3800円～とリーズナブルな価格設定もうれしい。品数やボリュームも大満足な内容で、リピーターも多く予約で埋まってしまうことも。原田シェフの優しい人柄が醸し出す、アットホームな雰囲気も心地いい。

絶妙な火入れで旨味を閉じ込めたエゾシカ肉のローストに、トリュフが香る赤ワインソースを合わせたメイン料理の一例。

IL Sogno（イル ソーニョ）
TEL：011-856-9898
住所：札幌市豊平区月寒中央通5丁目2-11
アクセス：地下鉄月寒中央駅1番出口より約3分
営業時間：L 11：30～14：00／D 17：30～21：00（L 12：00～の日もあるためHPで確認を）
定休日：不定
席数：20席（禁煙）
駐車場：10台
予約：できれば要
お子さま：OK
URL：https://ilsogno2002.jimdo.com/

【2】ショコラティエ マサール 本店

秋の訪れを感じる季節限定パフェ
ショコラとカボチャのマリアージュ

　国内外から高い評価を集める老舗ショコラティエが贈る、秋限定のスイーツが登場。糖度の高い和寒町産カボチャを使用したパフェは、チョコレートやチーズ、ほんのりと香るコーヒー生地など繊細に組み立てられた素材のハーモニーを楽しめる。10月31日（木）までの期間限定。

和寒町産カボチャペーストと小林牧場の牛乳とチーズを使用した秋のパフェ「オン ソン ロトンヌ ～秋の気配～」1540円。グラスを覆う飴飾りが芸術的な美しさ。

ショコラティエ マサール本店
TEL：011-551-7001
住所：札幌市中央区南11条西18丁目1-30
アクセス：市電西線11条停より約8分
営業時間：10：00～18：00
定休日：火曜（祝日、イベント期は営業）
席数：14席（禁煙）
駐車場：11台
お子さま：OK
URL：https://www.masale.jp/

【3】北海道×スパニッシュ SPOON（スプーン）

“サンマ×イクラ×キノコ”
秋の味覚満載のパエリア登場

　季節の食材を活かしたインパクトのある料理が人気のスペインバル。この時期のオススメ「秋の痛風パエリア」は、キノコの旨味がたっぷり染み込んだパエリアに、コンフィしたサンマやイクラ、サッと炙った牡蠣をのせた贅沢な一品。10月末ごろまでの期間限定。

数種類のキノコや牡蠣、旬を迎えたサンマとイクラを合わせた「秋の痛風パエリア」3680円。オトクな飲み放題付コースでも楽しめる。

北海道×スパニッシュ SPOON（スプーン）
TEL：011-251-5001
住所：札幌市中央区南3条西2丁目7-1 I・C・C 南3条ビルB1
アクセス：地下鉄すすきの駅1番出口より約3分
営業時間：18：00～23：00　L.O.23：00
定休日：不定
席数：40席（喫煙 ※加熱式タバコのみ）
予約：コースのみ前日までに要
チャージ：330円
お子さま：不可
Instagram：@spoon

【4】赤身焼肉314（アカミヤキニクサンイチヨン）

炭火で焼き上げる上質赤身肉
ワインと相性のいい希少部位も充実

　上質で新鮮な道産牛の赤身肉が味わえる、大人の隠れ家的な焼肉店。旨味がありながら脂肪分が少なく、ヘルシーな「道産牛ヒレ肉」や厚切りで食べごたえのある「牛タン」が人気。炭火で焼き上げることでサクッとした食感や、ふっくらやわらかくジューシーな味わいに。白老牧場で飼育された３歳未満の雌牛『吟撰あべ牛』の良質で旨味のある肉を楽しめ、レバーや希少部位も揃っているので、季節の道産野菜とともにその魅力に触れて。ソムリエの店長がセレクトしたワインやお酒も豊富なので、美味しさの幅が広がるはず。

「白老あべ牛しんしん」100g2500円、「白老あべ牛レバー」1000円。

≪Pick up≫肉と相性のいいお酒を提案
ソムリエの店長がフランス産を中心にセレクトしたワインが揃う。ハイボールも充実していて、お酒の好みを伝えるとぴったりの一杯をオススメしてくれるので、気軽に尋ねてみて。

赤身焼肉314（アカミヤキニクサンイチヨン）
TEL：090-9431-3314
住所：札幌市中央区南４条西2丁目4-12　セントラルS4ビル8F
アクセス：地下鉄すすきの駅1番出口より約3分
営業時間：17：00～22：00　L.O.21：00
定休日：月曜
席数：40席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@yakiniku314

【5】SPARKLING BAR bbb（スパークリングバー ビービービー）

多彩な料理とお酒で
女子会もひとり飲みも気軽に

　豊富なスパークリングワインのほかワイン、ビール、サワーなど多彩なお酒とフードを気軽に楽しめる「ｂｂｂ」。新感覚の「アヒージョしゃぶしゃぶ」はクチコミで人気が広まり、リピーターも多く女子会でも大活躍。アラカルトもバラエティ豊かに揃うので、デートやひとり飲みにも利用して。

サラリとしたオイルに肉をくぐらせて具材を巻いて味わう「アヒージョしゃぶしゃぶ」。120分飲み放題付きコース4500円で提供。

SPARKLING BAR bbb（スパークリングバー ビービービー）
TEL：050-3748-1029
住所：札幌市中央区南3条西1丁目2-1 チトセビル2F
アクセス：地下鉄豊水すすきの駅1番出口すぐ
営業時間：17：00～24：00（土曜16：00～24：00、日曜16：00～23：00）
定休日：月曜
席数：21席（喫煙）
駐車場：なし
チャージ：550円
お子さま：不可
URL：https://sparklingbarbbb.com/