変化する旬 ーフードチェーンが直面する変化ー テクノロジーの視点 株式会社NTTアグリテクノロジー代表 酒井大雅さん 25年6月号
食料供給に関するリスクには気候変動はもちろん、国際価格や為替変動、労働力不足など多様な要素がある。情報通信技術でこうした課題に取り組む企業の今を紹介したい。
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酒井 大雅（さかい たいが）
1997年、日本電信電話株式会社入社。NTT東日本山梨支店、経営企画部等を経て2019年に現職。一次産業を起点としたまちづくりに取り組む。24年より東京工科大学客員教授。自治体などでの講演、セミナーなど多数。
取材・文 成見智子
photo: Hiroyuki Takeda
