8,800円のおまかせコースのみ！奈良で天ぷらならココ！『天ぷら はっとり』体験レポート
8,800円のおまかせコースのみ！奈良で天ぷらならココ！『天ぷら はっとり』体験レポート
2024年3月15日JR奈良駅近くにオープした『天ぷら はっとり』。
コースは8800円（税込）のおまかせコースのみ。
和食で修行を積み、かねてより大好きだった天ぷらの道へ。
はっとりさんが厳選した食材を天ぷらでいただけます。
奈良のグルメを知り尽くしたインフルエンサーも満足な天ぷらコース
天ぷらは岩塩または大根おろしがたっぷり入ったつゆのどちらかで。
和食の経験が長いので所作が美しく、ずっと見ていられる。
もちろん油にもこだわりが。
綿実油は脂肪酸のバランスが良く、抗酸化作用があるので、身体にいいとされています！
メヒカリは深海魚だそう。
キスよりもふわふわしていて個人的にはよりおいしいと感じました！
一番のおすすめは鹿肉の天ぷら
60度で1時間低温調理した鹿肉が今回No.1のおいしさでした。
1時間低温された鹿肉は臭みがなく柔らかく、旨みが凝縮されており最高です。
鹿肉は常時コースにあるので、絶対に食べられるようですよ〜！
まとめ
品数は12〜18品で日により変動するそう。
気さくでサービス精神旺盛なはっとりさん、本当においしくいい時間を過ごすことができました。
1年間は休まず営業されるそうなので、特別な日においしい天ぷらを食べに行ってみては？
