「グローサラント」が熱い！『綿半スーパーセンター千曲店』実食おすすめ商品をご紹介♡今夜のごはんに迷ったら、綿半へGO!!＠千曲市
長野県にお住まいの皆さまならご存じの「綿半」。1598年に飯田市で創業した、綿屋を前身とする歴史ある企業です。ホームセンターとして親しまれてきましたが、2000年代に食品を扱い始めてからは「綿半に行けば事足りる！」とさらに人気上昇。漁港直送の鮮魚コーナーなど様々な施策で、いま県内で最も「攻めている」スーパーの一つと言えるでしょう。
そんな綿半が力を入れているのが「グローサラント」。グローサラントとは、店内販売されている食材を調理し、提供する業態で、県内の綿半スーパーセンターの4店舗（長池店・権堂店・千曲店・上田店）で展開されています。レストランで働いてきたシェフが、毎日入荷する新鮮なお魚、お肉、野菜を目利きで厳選し、その店ならではのおいしさを提供しています。
その中でも特にグローサラントに力を入れているのが『綿半スーパーセンター千曲店』。全国にある綿半の中でお惣菜部門の売上1位を誇り、お惣菜コーナーの面積も広いのが特徴です。
そんな綿半スーパーセンター千曲店のグローサラントコーナーが4/4(金)にリニューアルオープン。「グローサラント・ライブキッチン」を新設し、調理風景の見える化を実現。自社養豚場で育てた千曲市産の豚肉を使ったとんかつの提供や、パン焼き専門オーブンの導入など、見所たくさんのリニューアルになっています。
おすすめは「揚げたてグルメ」綿半ファームの豚肉など新鮮素材を使用
今回のリニューアルに先駆け、4/2(水)に試食会が行われました。県内のメディア各社やインフルエンサーが集まり、その味を堪能。
今回は編集部が選ぶおすすめ商品をご紹介します！
■極上とんかつ(1枚499円)
手前が「極上とんかつ」
今回のリニューアルで、千曲店の山崎勇人シェフが打ち出したのが「揚げたてグルメ」。千曲市にある養豚場「綿半ファーム」で育てた豚肉のロースを使用した「極上とんかつ」は、1枚ずつ丁寧に衣を付けて、揚げたてを提供しています。
試行錯誤を重ねて選んだ粗いパン粉
粗いパン粉をまとったとんかつは、ざっくりとした食感。ジューシーな豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。毎日10時、11時、12時に揚げたてが店頭に並ぶのだそう。まだ熱々のため、スタッフが取り分けてくれるそうですよ。二度揚げされたとんかつは、外はざくざく、中はジューシーな仕上がりです。
１枚1枚がびっくりの大きさ■人気No.1 アジのフライ(1枚399円)
中央が「アジのフライ」、右が「黄金メンチ」
アジのフライは、その日仕入れた新鮮な生のアジをさばいてすぐに調理。ふわふわの身とザクザクの衣がマッチし、家で作るのが難しいプロの味を提供しています。
生の新鮮なアジをフライ■ざく切りキャベツの黄金メンチ(1個299円)
とにかく大きいざく切りのキャベツが入ったメンチカツ。豚肉は千曲ファームの豚を使用。キャベツの食感とジューシーひき肉のコンビネーションがたまらない一品です。1個で大満足のボリューミーさもうれしいところ。
家で作るにはハードルが高い揚げ物たち。ひとつひとつ丁寧に手作りされた揚げ立て商品を、気軽に味わってみてくださいね。
ベーカリーが始動！「しくじりカレーパン」とは
今回のリニューアルで登場した「社長に内緒で調子に乗ったらカレー入れすぎたパン（1個250円）」。要するに、カレーが多すぎるカレーパン。最高です。
通常のカレーパンのカレーは25～30gなのに比べ、こちらのカレーパンは45gのカレーをイン！一口かじるとトロ～っとカレーが出てくる様は感動です。店内でパン粉をつけて発酵し、お店で揚げるため、サクサクした食感も特徴。
編集部の推しメニューはこれだ！
他にもおいしいメニューが多々ありましたが、ARURA編集部が推したい2品をご紹介します。
色々なお料理をいただきました！■至福のピッツァマルゲリータ(1280円／ハーフサイズ650円)
イチ推しがこの「至福のピッツァマルゲリータ」。フレッシュトマトとフレッシュバジルを贅沢に使ったピザで、トマトのジューシーさに負けないソースの旨味とたっぷりのチーズ、バジルのさわやかな風味が最高な1枚。お家で食べる際にはぜひリベイクしてとろとろチーズを味わって！
■《太麺》海鮮餡かけ焼きそば(690円)
「具が大きくて食べ応えばっちり」な餡かけ焼きそばがこちら。塩味ベース餡に、大きなエビや豚肉などの具材のダシが染み出し、太麺にしっかり絡んでとにかくおいしい。白菜などの野菜は火が通りつつもフレッシュで「今ここで作った感」を感じる一品です。
他にも「太陽のガパオライス(660円)」や「“本格”黒炒飯(660円)」、「ハーブチキン＆たっぷり茸のフェットチーネ(650円)」や「焼きチーズロコモコ(680円)」といったごはん系、ベーカリーでは「ラウンド食パン(プレーン・250円)」「クロワッサン(149円)」「ドーナツ詰め合わせ(400円)」など、多種多様なメニューがそろう綿半のグローサラント。
忙しい日や、おかずを何にしようか迷う日は、綿半のグローサラントコーナーへGO!! 気分に合わせておいしいごはんをチョイスしてくださいね♡
綿半スーパーセンター千曲店
住所：長野県千曲市内川770
電話：026-276-6363
営業時間：7:30～21:00
ウェブサイト：https://watahan.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/watahan_main/