愛犬とともに食事が出来る幸せ♡たつの市で見つけたステーキが自慢のお店『Grass Garden』 たつの市
牧場直送のフレッシュなこだわりステーキをいただけるお店『グラスガーデン』（たつの市）。ステーキの味わいもさることながら、かわいいワンちゃんも一緒に楽しめるとっても素敵なお店なんです。
お店があるのはとっても自然豊かでのどかな山の中。国道44号線を走ると広い敷地に大きなログハウスが出現します。この日は取材日だったので、特別に看板犬のフレンチブルドックのふーちゃんと柴犬のキキちゃんが入口までお出迎えしてくれました♡
同店はわんちゃんも一緒に楽しめるステーキ屋さんとして知られており、日によってはスタッフさんの愛くるしいわんちゃんに出会えることもあるそう。わんちゃんたちに会うためにお越しになるお客さんも多いのだとか。
屋外にはドッグランも完備。また広い庭ではバーベキューも楽しめます。
店内には国内最大の薪ストーブが置いてあり、室内はぽかぽか温かく心地良い空間が広がっています。今回はそんな人気の薪ストーブの前のソファー席で、自慢のステーキセットをいただきました。
同店は岡山県の美作市の牧場から直接仕入れをしている美作牛を使用。美作牛を初めて味わった筆者なのですが、その肉の味わいはまさにジューシー！そして際立つのは肉の柔らかさです。
通常飲食店などではA5ランクの肉が人気ですが、同店で使用しているのはA3～A4までの赤身が強いお肉なのが特徴。
国内では工場で解体された牛肉を卸業者が仕入れ、そこから飲食店に販売されるのが一般的。しかし、同店では牧場から直接肉牛を買い付けるので、流通の手間を省き、より鮮度の良い”フレッシュ”なお肉を提供することが出来るそう。
ソースは自家製の赤ワインソース・玉ねぎソース・わさびポン酢の3種類。ソースはお好みでブレンドしてもいいそうで、深みのある赤ワインソースの組み合わせや、わさびポン酢×玉ねぎソースの組み合わせもとても良く合います。
アンチョビのきいた自家製ドレッシングのかかったサラダは、とってもさっぱり。お肉の箸休めとしてヘルシーに食べれるのは嬉しいですね。
美味しい食事に舌鼓を打ちながら、ついつい取材を忘れかけていると…。
左隣りから何やら期待の目線が突き刺さります…。「ごめんね！ちょっと待って…」と慌てて箸を置き、カメラと”お目当てのもの”をスタンバイ。
2匹がわくわくしながら待っていたのはこちらのプレート。鹿肉のロースト・鹿肉のジャーキー・カボチャサラダなどが入った同店オリジナルのわんちゃん専用の特製ランチなんです。
2匹のあまりの可愛さに、ついついデレデレになってしまった筆者。美味しいお肉と、かわいいわんこと過ごせる空間にとっても大満足することが出来ました。
店頭ではテイクアウト出来るわんちゃんフードも販売しており、「ワンちゃんと一緒に美味しい食事を楽しんで欲しい」というスタッフの温かい思いが込められているそう。ほかにもわんちゃん専用ドーナツなどの販売もあるそうなので、わんこラバーには要チェックですね♪
場所
Grass Garden（グラスガーデン）
（たつの市新宮町光都3丁目28）
営業時間
10:00～15:00
定休日
なし
駐車場
20台程度