透き通った飴色スープと自家製中太ちぢれ麺が自慢「ラーメン友」上越の雁木の街並みに仲間入り
町家を利用した店舗は、裏側からも入店可能。
上越市大町の雁木の街並みに、新たなラーメン店が仲間入りしました。
シンプルなしょうゆラーメンがメインで、もちもち食感の中太麺は毎朝店舗で仕込みます。豚ガラとタマネギなどをじっくり煮込んだスープに、地元の「町田醤油味噌醸造場」の濃口しょうゆを使ったタレを加え、幅広い世代に好まれる飽きの来ない味わいに仕上げています。
友らーめん 並（1,290円）
友らーめんはスライスタマネギがアクセントに。麺は小180g、並240gとたっぷりめ。
卵かけ中華めん（980円）。
シンプルに麺のおいしさを楽しみたいなら、卵かけ中華めんを選んでみて。
製麺スペースはガラス張りになっており、麺を仕込むご主人の姿を見られることも。
店内はカウンターのみ。木のぬくもりが優しい印象です。
ご主人のこだわりが詰まった自家製麺を味わいに、ぜひ雁木の街並みへ足を運んでみてくださいね。
店舗情報
店舗名：
ラーメン友
住所：
上越市大町3-5-9
TEL：
なし
営業時間：
11時～15時
定休日：
不定休
席数：
11席
駐車場：
なし※雁木通りプラザ駐車場1時間無料
外部リンク：
https://www.instagram.com/ramen_tomo_joetu/?hl=ja
備考：
ベビーカーでの乗り入れ可
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）