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揖保乃糸公式の「そうめんチヂミ」のレシピが気になり、チャレンジです。 レシピ引用元：https://www.ibonoito.or.jp/recipe/350023.html

【画像】写真でチェック！

揖保乃糸公式の「そうめんチヂミ」のレシピ

材料

揖保乃糸　　　　　　一束
豚バラ肉　　　　　　30g
むきえび　　　　　　20g
キムチ　　　　　　　20g
ニラ　　　　　　　　20g
ごま油(焼くとき用)　 大さじ1/2
ポン酢　　　　　　　適量
＜A＞
小麦粉　　　　　　　大さじ1と1/2
片栗粉　　　　　　　大さじ1と1/2
水　　　　　　　　　大さじ3
ごま油　　　　　　　大さじ1

揖保乃糸公式サイトで見つけた「そうめんチヂミ」のレシピが気になり、チャレンジです。

キムチをアレンジで加え、干し桜海老はむきえびに変更しましたよ。
ニラもたっぷり入れ、具だくさんに！

それでは、作ってみましょう。

作り方①

そうめんを表示どおりに茹でましょう。
ザルにあげ、流水でよくもみ洗いしたら水気を切っておきます。

作り方②

豚肉は3cm幅に、むきえびは小さく、ニラは4cmの長さにそれぞれカットします。

作り方③

ボウルでAを混ぜ、①・②・キムチを加えたら、さっくり混ぜましょう。

ごま油を熱したフライパンで、生地を平らにならして焼きます。
焼き色がついたら裏返し、こんがり焼けたら完成です。

今回、ごま油を鍋肌から加える手順は省略しましたよ。

実食

ラー油がなかったので、タレはぽん酢のみでいただきます。

こんがり焼けたチヂミは、外はカリカリ×中はもちもちですよ。
ジューシーな豚バラ肉とぷりぷりのエビと、キムチの辛みも相性バツグン♡

あっという間にペロリでした。

評価

揖保乃糸公式の「そうめんチヂミ」のレシピ
評価：★★★★★

アイデアにびっくりのそうめんチヂミ、美味しかったです。

そうめんを茹で過ぎてしまったというときにももってこい♪
おつまみにもよさそうですよね。

おすすめなので、ぜひ作ってみてください。