Yahoo! JAPAN

12月3日、白山市横江町に「BAKERY enroute（ベーカリー エンルート）」がオープン！
金沢市にあった人気パン屋「Lean」が移転し、店名を新たにリニューアル！
ハード系の新作パンも加わり、より日常使いしたくなるパン屋さんにパワーアップしました♡

イオンモール白山すぐそば、閑静な住宅街にオープンした「BAKERY enroute」。
東京の有名店で腕を磨いた経歴を持つ店主が丹精込めて作る、ハイクオリティなパンが多彩に揃うお店です。

パンの香ばしい香りが漂う店内は、スタイリッシュでお洒落！
子どもたちに楽しんでもらえたらと、ゴリラやリス、シカなど動物のオブジェがあちらこちらに散りばめられており、その遊び心あふれる雰囲気に早くもファンが急増しています。

ショーケースには、食事系から甘い系、惣菜系まで、北海道産小麦を使用したパンや焼き菓子など約30種類がずらり。
惣菜パンもすべて手作りで、毎朝一つひとつ丁寧に作っているのだそう。
また移転を機に、バゲットやプレッツェルなどハード系パンも新たに楽しめるようになりました。

今回はその中から、おすすめの3品をご紹介します！

まずは、店主イチオシの「とろ生食パン」（498円）。
加水率が高く、しっとりもちもち食感がヤミツキに♡
甘さ控えめで、日常使いしやすいのが魅力です。

卵とハチミツ不使用なのも、人気の秘密。
子どものパンデビューにもってこいだと、パパママ世代にも好評なんですって。

こちらは、どこを食べても固めの食感の「プレッツェル」（308円）。
時間が経ってもカリッとした食感が楽しめると、固めプレッツェル派のリピーターが多いのだそう♪

生地には、全粒粉とライ麦、小麦からおこした自家製酵母を使用。
ふわっと広がる香ばしい味わいがまぶした岩塩とも相性抜群で、お酒のお供にもぴったりです♡

「クリームパン」（318円）も人気商品。
発酵バターを贅沢に練り込んだブリオッシュ生地に、口溶けなめらかに仕上げた特製カスタードクリームをたっぷり練り込んでいます。

頬張ると中からクリームがとろ〜り溢れ出す様は、まるでシュークリームのよう♡
小さめながらずっしりで、満足感も十分ですよ♪

店内には、6種類の焼き菓子を展開。
ママ友宅への手土産やちょっとしたギフトにも重宝しそう！

店名のエンルート=道の途中。現状に満足せず成長したいという想いが込められている。

ご夫婦の愛情と手間が詰まったバラエティ豊かなパンが揃う、「BAKERY enroute」。
店主のその日の気分で登場する不定期パンなど、ラインナップは日によって変わるので、何度訪れても新しい出会いがありますよ♡
買い物や公園遊びのお供に、ぜひ遊びに行ってみてはいかが。

BAKERY enroute（ベーカリー エンルート）

住所石川県白山市横江町5318
営業時間10:00-17:00
駐車場4台分（6〜9番）
公式Instagram( https://www.instagram.com/bakery_enroute/ )