冷やし中華にも！から揚げがイチオシ 直売所『たかもり旬彩館』併設の『たんぽぽ食堂』おすすめ夏メニュー＠長野県高森町
高森町の広域農道沿いにある「たかもり旬彩館」。南信州のフルーツが揃う直売所です。旬の桃や、これから旬を迎える梨が並んでいました。スイカのような縞模様の野菜「シマウリ」も豊富。粕漬けなど漬け物用として地元ではおなじみの野菜です。
食堂の自慢はから揚げ 下味は醤油だけ
併設の食事処「たんぽぽ食堂」では、直売所から仕入れる新鮮な野菜と、こだわりのから揚げが楽しめます。から揚げの下味は醤油のみ。木樽で寝かした昔ながらの醤油で、「他の醤油ではこの味はでない」と惚れ込んで使用しています。どこの醤油かは秘密とのこと。鶏肉は柔らかくてジューシー、口に入れると、ふんわりと醤油が香ります。
下味は醤油だけ
とり唐揚げ御膳 1300円
冷やし中華にもトッピング
たんぽぽ食堂おすすめの夏のメニューは冷やし中華。新鮮な野菜がたっぷりと乗った冷やし中華の上にも、看板メニューのから揚げが乗っています。直売所で仕入れる新鮮な野菜も主役級。この日はナスや長芋、デストロイヤーというジャガイモなど、全部で20近くの食材がのっていました。
夏季限定 冷やし中華 1200円
広い信州。食堂などを併設する直売所も多く、夏の「直売所グルメ巡り」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
たかもり旬彩館/たんぽぽ食堂
場所 高森町出原321-1
電話 直売所：0265-34-2166
食堂：080-4355-4025
時間 直売所：9:00-17:00
食堂：11:30-14:00（LO13:30）
休み 火曜
インスタグラム https://www.instagram.com/shun_sai_kan/