伊賀ドキの人 笑顔で働く店長「食事は楽しい時間」
奥出菜奈さん（31）
今年3月に三重県伊賀市馬田にオープンした「ニューホルモン五郎」の店長を務める。「おいしいものが大好き。食事は楽しい時間であってほしいので、自分も楽しく働きたい」と笑顔を見せる。
同市出身。地元の高校を卒業後、津市の専門学校で和食を学び、調理師免許を取得した。その後、伊勢神宮内宮前のおかげ横丁で、系列の飲食店（和食・海鮮・豆腐）3店舗で計10年間働いた。
昨年12月に地元へ戻り、食品卸業の「森永食品クック」（本社・伊賀市佐那具町）に入社。同社が運営する焼肉店に配属後は、ホール、キッチンとさまざまな業務に携わり、経験値を積んできた。
そして今年の3月、新店舗の立ち上げ店長としてニューホルモン五郎をオープン。「毎日が新しいことの発見。同じ日々の繰り返しの中でもその日々を大切にし、これからも新しい事は発見していきたい」と意気込む。
これからの目標は「まずはニューホルモン五郎をもっとたくさんの方々に知ってもらいたい。そして、ご来店いただいたお客さまには、必ず喜んでいただきたい」と話す。まだまだ慣れない店長業務については、常に視野を広く持ち柔軟に対応することを心掛けている。
休日はおいしいものを食べ歩いたり、4歳と2歳のめいと遊んだりする時間が癒やしになっている。
