【困惑】人気味噌ラーメンチェーン「田所商店」に元道民が初めて行って戸惑ったこと → スープに浮いてる謎の物体なんなの？
基本的にどんなラーメンでも大好きな私（あひるねこ）であるが、北海道に20年ほど住んでいたからか、もっともテンションが上がるのはやはり味噌ラーメンである。どこかにうまい味噌ラーメン屋はないものか──。
と日々悶々としていたら……つい先日の話！ 近所に味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」がオープンしたのだ！ マジかよ、名前は聞いたことがあるぞ!! それでは記念すべき初・田所、行ってきます。
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・人気味噌ラーメンチェーン
田所商店は味噌ラーメンに特化した人気チェーンで、日本国内に185店舗を出店している（2025年6月末日時点）。元道民としては、味噌がウリというだけで無条件に好感を抱いてしまう。
今回訪れたのは、2025年6月30日にオープンした「イオンモール多摩平の森店」だ。店名からも分かるように、こちらはイオンのフードコート内の店舗である。
子供が生まれてからというもの、ラーメンの新規開拓とは一切無縁の生活を送っていたので、フードコートにこういった有名店が出店してくれるのは実にありがたい。
・メニューは味噌のみ
さて、公式サイトによると田所商店は、北海道、信州、九州、江戸前、伊勢など日本各地の味噌を取り揃えているという。こちらの店舗では北海道、九州、信州の3種類が用意されていた。その中から私が選んだのは……
一番人気だという『北海道味噌炙りチャーシュー麺』（税込1397円）だ！
見るからに濃厚そうな赤色系の味噌……
チャーシューは味噌にじっくり漬け込んで、注文が入ってから直火で炙るという。いいよいいよ！ 想像以上に迫力満点のルックスだよー!!
しかし！
それ以上に私の目を引いたのが、スープに浮かぶこの謎の物体だった。
・何これ？
フライドガーリック……？ いや、ニンニクにしてはあまりにもデカすぎる。では玉ねぎか？ 予備知識ゼロで注文したので激しく困惑したが、箸で持ち上げてみて初めてわかった。マ、マジかよこれ……。
フライドポテトだ……。
・まさかの “じゃが”
そう、なんと田所商店の味噌ラーメンには、フライドポテトがデフォルトで入っているのだ！ ハンバーガー屋かよ！ こんなん初めて見たわ!!
田所商店によれば「北海道にちなみ、ポテトが入っています」とのこと。理由単純！ 北海道のイメージざっくりしすぎだろ!!
そしてこのフライドポテトの何がすごいって、感想が特にないのである。ポテトがラーメンの邪魔をしているわけでも、何らかのケミストリーを生んでいるわけでもない。ただただ、そこに存在しているだけなのだ。なぜ入れたのか？
・チェーン店屈指
ラーメン自体は、かなり私の趣向に近くおいしかった。濃口で塩味が強く、味噌のコクが全面に出ているが、ひき肉の甘味もそこはかとなく感じられる。チェーン店の味噌ラーメンとしては上位に来るクオリティーではないか。
麺は味噌ラーメンらしく、中太のちぢれ麺だ。スープとよく絡む！ ただ、やや柔らかめの茹で加減で、個人的にはもう少し硬くてもいいような気がしないでもない。
チャーシューは見た目通り、間違いないうまさ。香ばしく柔らかいが、トロトロというわけではなく、肉らしい噛みごたえがしっかりあって満足度が高い。約1400円と高額なのに、注文する人が多いのも頷ける。
・次回は別の味噌で
今まで食べた中でベストだ！ とまでは言わないまでも、このレベルの味噌ラーメンが近所のフードコートで食べられるのは大変ありがたい。
フライドポテトの意味は最後までわからなかったが、末永くお世話になる店になりそうだ。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 麺場 田所商店 イオンモール多摩平の森店
住所 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森1F フードコート
時間 10:00～21:00
休日 なし
参考リンク：麺場 田所商店
執筆：あひるねこ
Photo：RocketNews24.