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7月20日、金沢市大野町に「palette coffee stand（パレットコーヒースタンド）」がオープン！
海外カフェのようなおしゃれな空間で、ラテアートや自家製マフィンが楽しめるコーヒースタンドができました♡
仕事終わりの夜カフェにピッタリと、早くも話題のお店なんです♪

大野の静かな港町にオープンした、「palette coffee stand」。
白と青を基調とした店内には、店主が集めたヴィンテージ雑貨やインテリアがずらり。
壁には店主がこれまで訪れて撮影した世界各国の写真が飾られており、思わず「旅」に出かけたくなるワクワク感が散りばめられています♡

サーフスタイルな半個室席も。
かっこいいサーフボードやデニムのソファが印象的！
つい長居したくなる、隠れ家っぽい雰囲気も魅力です。

そんなセンスあふれる空間でいただけるのが、本格派エスプレッソマシン「SLAYER（スレイヤー）」で淹れるエスプレッソやラテ。
「SLAYER」は蒸らし工程での水量を調整できる特徴があり、角がなくまろやかな味わいのエスプレッソに仕上がるのだそう。

そして美味しいエスプレッソには美しいラテアートを施してくれます！
目の前で繰り広げられる華麗な技は、思わず見惚れてしまうほど…

「ラテ」（550円）

豆は、金沢市にあるスペシャルティコーヒーの専門店「アリーカフェ」の自家焙煎珈琲豆を使用。
ミルクに負けない深煎りで、しっかりコーヒーのコクや深みを味わえますよ。

ラテのお供には、自家製のマフィン（350円〜）を。
日によって種類が変わるそうで、この日は「ミックスベリーとクリームチーズのマフィン」でした。
ベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの旨みが絶妙の組み合わせ♡

レパートリーはなんと、10種類以上！
その中から日替わりで1〜2種類が登場するので、何度訪れても新しい出会いがありそうです♪

また一角では、店主がセレクトした北欧インテリア雑貨も販売。
iittala（イッタラ）のカップやバードインテリア、植木鉢、ガラス細工の一輪挿しなど…どれも日常をちょっと豊かにしてくれる素敵なアイテムばかり。
お気に入りの一点に出会えるかもしれませんよ♡
（雑貨はオンラインショップ( http://www.palettebird-blog.com )でも販売）

仕事終わりの寄り道にぴったりの夜カフェ「palette coffee stand」。
店名の“palette”は、絵の具のパレットを意味し、「訪れた人の一日に色（彩り）をプラスできたら」という願いが込められているそう。
土曜は11時からオープンしているので、港町散策のお供にテイクアウトするのもおすすめです。
ぜひ気軽に遊びに行ってみてはいかが。

palette coffee stand（パレットコーヒースタンド）

住所石川県金沢市大野町4ハ25-2
営業時間火・木曜 18:00-21:00
土曜 11:00-17:00
定休日月・水・金・日曜
駐車場3台
公式Instagram( https://www.instagram.com/palette_coffeestand/ )