コーヒーになんと“鰹出汁”をプラス！『上島珈琲店』が新メニュー2種を限定販売 神戸市
『上島珈琲店』で1月16日より新メニュー2種の販売がスタートしました。2月中旬までの販売予定で、なくなり次第終了。
同社ではこれまでコーヒーの可能性をさらに広げるため、フルーツやスイーツ、野菜、スパイス、香りをテーマに、これまでに50種類以上のシーズナル限定ミルク珈琲を発売。今回はそんな挑戦の中で、食材のもつ本来の味わいを活かし、料理に奥行きと余韻が生まれる「出汁」とのコラボレーションが実現しました。
シンプルでありながら、滋味豊かで余韻が残る日本料理の文化「出汁」と、日本独自の喫茶文化「ネルドリップコーヒー」を重ね合わせて、文化の融合を楽しんでもらいたいという思いで開発。「鰹出汁薫るミルク珈琲」は鰹節や昆布などの「出汁」と「ミルク珈琲」を合わせることで、複雑で奥行きのある香りと上品なうま味、そして飲み終わった後の余韻が楽しめる味わいになっているのだとか。
また同ドリンク限定で「波佐見焼」のカップによる提供が行われるということで、さらにその美味しさを体感できる時間を過ごせそうです（「鰹出汁薫るミルク珈琲」は全国12店舗限定で、県内は「さんちか店」が対象）。
また高品質な「やぶきた」の茶葉などを使用した日本紅茶に、甘く繊細な香りのセイロンシナモンや高知県産生姜、和三蜜糖を合わせた人気メニュー「セイロンシナモンミルク紅茶」も販売。使用されるシナモンはスティック状となっており、より豊かで上品な香りを楽しめる仕様になっているとのことです。
＜記者のひとこと＞
鰹出汁とミルク珈琲のコラボレーション…、どんな味わいになっているのか想像もつきませんが、意外と合うかも。これはぜひ一度試してみなくては！！
販売期間
2025年1月16日（木）～2月中旬（なくなり次第終了）
場所
全国の上島珈琲店
※ただし「鰹出汁薫るミルク珈琲」は12店舗限定（県内は「さんちか店」が対象）
●上島珈琲店 さんちか店
（神戸市中央区三宮町1丁目10-1 さんちか2番街）
時間
7:00～21:00