余った「焼きそばの粉」を使った意外なレシピ「手羽先に？」「しっかり味でおいしい！」
焼きそばの粉が冷蔵庫に余っているけれど、使い道が思いつかずそのまま眠っている……。そんなときは焼きそばの粉を肉の味付けに使ってみませんか？ 今回は、余った焼きそばの粉を使った手羽先レシピをご紹介します。
手羽先のソース焼き（漬け込み時間を除く調理時間：10分）
材料（2人分）
・手羽先 10本
・焼きそばの粉 1袋
・みりん 大さじ2
・黒ゴマ お好みで
・マヨネーズ お好みで
作り方
1. 手羽先、焼きそばの粉、みりんをポリ袋にいれます。
2. 冷蔵庫で15分ほど漬け置きしたあと、魚焼きグリルで火が通るまで手羽先を焼きます。
3. お皿に盛りつけたら、黒ゴマをかけ、マヨネーズを添えたらできあがりです。
ソース味がたまらない
手羽先全体にしっかりとソースの味が感じられて、ジューシーな手羽先との相性がとてもよいです。残ってしまったけれど、使い方がわからない焼きそばの粉が、別の料理に変身しますよ。ぜひ、残った焼きそばの粉は捨てずに活用してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター