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2024年秋に、飲食店やお出かけスポットの集まる注目施設が新しく！
松江市では、松江城近くにある商業施設「カラコロ工房」がリニューアル！出雲市には、人気スイーツやパンのお店が入った新商業施設「ENnoZA」が誕生！
どんなお店が入っているのかご紹介します！

kenasun

松江市にある旧日本銀行松江支店を改装した複合施設「カラコロ工房」。
リニューアルオープンで飲食店街「KARAKORO FOODHALL」が新たに登場し、松江市街に彩りを添えています。

今回は、その「KARAKORO FOODHALL」内「kenasun」をご紹介。

山陰の農家さんが手間暇かけて育てている旬のフルーツを使ったスイーツ店です。
店内には、そのスイーツが並んでいます。

山陰のおいしい旬のフルーツを心ゆくまで楽しめるメニューが「季節のフルーツパフェ」。
キラキラのたくさんのフルーツがふんだんに乗ったパフェ。
だいたい5～7品のフルーツをのせているんだそうです。
今回使用されているフルーツはこちら。
島根県産▸柿、栗、巨峰、シャインマスカット、

季節のフルーツを贅沢に楽しめました！

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chiburi

「カラコロ工房」内にある「Kitchen Studio Chiburi」。
隠岐諸島の知夫里島の周辺の海で獲れた魚を新鮮なまま加工・燻製したものを使用したメニューが楽しめるお店です。

漁師さんの網にかかったアオザメを使用した「サメバーガー」。
しっとりしていて脂ものっています。
全く臭みがないのには驚き！
タルタルソースが白身のサメとよく合います。ボリューム満点で絶品です。

こちらはブリがたっぷり入っていて、あっさりしつつ、スパイシーで本格的な一皿。

珍しいメニューを楽しめるお店です！！

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ラーメンゴイケヤ

カラコロ工房のカラコロフードホールにある「ラーメンゴイケヤ」。

蓋がグツグツ音を立てながら運ばれてきたのは、「シン・ツケメン カミモツ」。
蓋を開けてみると…もつ鍋…！？
実はこちらのメニュー、もつ鍋とつけ麺のハイブリッドメニューなんだそう。
つけ麺と言いますが、もはや見た目はもつ鍋です。

トッピングで〆の雑炊もあるんだそう。
最後まで楽しめますね。

特製のエビオイルとエビパウダーが入った「エビミソラーメン」。
味噌のまろやかさとエビの深みが口いっぱいに広がります。

週末は居酒屋メニューもあるという「ラーメンゴイケヤ」。
寒い季節にピッタリの新感覚つけ麺でした！

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ATELIER SMITH　IZUMO

2024年11月23日にオープンしたばかりの出雲の新しい商業施設「ENnoZA（エンノザ）」。
その中にある「ATELIER SMITH IZUMO」をご紹介します！

さっくりとしたクッキーシューにアトリエスミス自慢のクリームがこれでもかと入っていました！
クリームは濃厚なのに重たくなく、香ばしいクッキーシューと相性抜群。
ひとつひとつがボリューミーなのも嬉しいポイントです。

シュークリーム以外にも濃厚なのにすっととろけるチーズテリーヌや、アートのようなデザインの生ケーキなど魅惑のスイーツが盛りだくさん。
自分へのご褒美にも、大切な方へのお手土産にも必ず特別なひと時を演出してくれること間違いなしです。

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オールドナイン

2024年11月にオープンした商業施設「ENnoZA（エンノザ）」内にある「OLD NINE CROISSANT（オールドナインクロワッサン）」。車で5分ほどの場所にあるパン屋さん「ベーカリーBOC」の2号店です。

店内にはクロワッサンがずらり。

前発酵のベルギー産バターを使用し、豊かな香りと甘みが楽しめます。ザクザクとした食感にも大満足！

糸を巻いたような見た目が特徴的なブリオッシュ「パンスイス」。
外側の生地は少し硬めでザクザクした食感。中にはごろっとしたさつまいもが入っています。大きめですが、あっという間に完食してしまいました。

今後の目標を伺ったところ、もっとパンの種類を増やしていきたいとのこと！
サンドイッチメニューの提供も予定されているそうです。これからの展開がますます楽しみですね！

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