【北海道ラーメン紀行第98弾】札幌の｢らーめん さかい｣が出店決定！
らーめん さかい
場所は｢フィール旭川 地下1階｣。
タイトルにもある【北海道ラーメン紀行】とは、月替わりで北海道の有名ラーメン店が、この｢フィール旭川 地下1階｣に出店するイベントのことです。
2024年6月。
今月は札幌の｢らーめん さかい｣が出店しております。
遠路はるばるようこそ旭川へ。
どうやら昨年6月の第86弾の際にも、同じく出店はしていたそうですね。
1年ぶりの再出店。
それだけ人気ということなのでしょう。
鶏そば醤油(税込み980円)
見た目からも分かる通り、あっさり系の中華そばです。
道産鶏をじっくり炊き、煮干しや昆布と合わせたというスープ。
しっとり鶏肉チャーシューの上には柚子が。
糸唐辛子と赤たまねぎも、主張しすぎず良いアクセントになっている。
食べた瞬間から伝わる鶏の旨みが半端じゃない...。
澄んだスープ。すっきりした味わいを持つ醤油ダレ。
旭川市内だとあまり見かけないストレート麺との相性もバツグン。美味しいです。
見た目もオシャレな感じなので、店内には女性のお客さんも多かった印象。
これは食べる価値アリだと思いますよ。
期間限定なので、気になった方はお早めに。
鶏そば味噌(税込み1000円)
こちらは｢フィール旭川｣限定のメニューとなっております。
ネギがどっさり。ニンニクの効いたパンチのある中華そばです。
これとは別に｢鶏そば辛味噌｣という限定メニューもあるので、辛いものが好きな方はぜひこちらも。
麺はいかにも札幌味噌というような、加水率高めの縮れ中太麺です。
ネギとニンニク。匂いは気になるものの、味噌ラーメンにはやっぱりコレ。
鶏の風味を残しつつ、ガツンと濃厚なスープ。
これはこれで、また美味しい。
旭川ではなかなか食べることのできない、店主の工夫がつまった一品だと思いました。
店舗情報
店舗名：北海道ラーメン紀行
住所：北海道旭川市１条通８丁目１０８
電話：0166-56-0723
営業時間：10時00分～19時30分
(営業時間は変更となる場合がございます)
らーめん 信玄(カップ麺)
こちらも札幌の名店。
旭川市で食べられるのはカップ麺だけですが、今回はこの｢らーめん 信玄｣のコク味噌味を紹介させていただきます。
値段は店舗によって多少の変動アリですが、大体税込み350円ほどで購入することができます。
2023年10月にリニューアルしたという商品。
一貫して明星から販売を続けているカップ麺です。
セブンプレミアムなどのオリジナルブランドでは無いため、市内でも様々な場所でお買い求めいただけます。
セコマ・ローソン・ドンキホーテ...。
特にセコマだと、電光掲示板にデカデカと宣伝をしていたりするので、かなり目立つんですよね。
家で味わう札幌の濃厚味噌。
塩味が強いだけじゃない。まろやかさとコクも同時に感じ取れました。
麺はノンフライ且つ中太。
しっとりなめらかな食感と噛み応えが、強い味噌味と良く合うんです。
お手頃価格とは言えないカップ麺ですが、たまの贅沢には持ってこいな一品だと思います。
普段は旭川のラーメンを。
【ラーメン紀行】やカップ麺で適度に色々な味を知っておくと、より私のラーメン舌も洗練されていくような気がします。
店舗情報
店舗名：MEGAドン・キホーテ 旭川店
住所：北海道旭川市春光１条８丁目１−番 65号
電話：0570-036-811
営業時間：9時00分～2時00分