北九州市の郷土料理の食文化や魅力を発信するイベント「知って！食べて！『小倉ぬか炊きフェス』っちゃ。」開催 ぬか炊き7店舗と相性抜群なお酒のお店も登場【北九州市小倉北区】
小倉駅3階にあるJAM広場（北九州市小倉北区浅野1-1-1）で11月3日、小倉の郷土料理である「ぬか炊き」の魅力を発信するイベント「知って！食べて！『小倉ぬか炊きフェス』っちゃ。」が開催されます。
美味しい「ぬか炊き」を味わいながら、より深く知れるプログラムが充実し、ぬか炊きを知って・食べて・体験できる機会になっています。
ぬか炊きを知って・食べて・体験できる
「ぬか炊きマップ」が配布されるほか、ぬか炊きを食べ比べする「ふるまいタイム」では各回30食限定で炊き立ての新米が提供されるそうです。
また、事前申込をすると「ぬか床作り体験教室」に参加することもできます。
ぬか炊き7店舗と相性抜群なお酒のお店が登場
さらにイベントでは、ぬか炊き7店舗と相性抜群なお酒のお店が登場。様々なぬか炊き料理を堪能できる機会です。
定番のサバやイワシといった魚のほか、手羽元・スペアリブ・ホルモンなどの肉、玉子・竹の子を使ったものまで多彩な＜ぬか炊き＞が用意されています。また、ぬか炊きバーガーといったアレンジメニューも楽しめるそうですよ。
詳細は、北九州市のホームページで見ることができます。
※2024年10月27日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）