神戸初上陸！三宮高架下にクロワッサン専門店『and《&》』が待望のオープン！ 神戸市
三ノ宮駅近くにこの夏、新たに注目のお店がオープンしました！その名も、テイクアウトのクロワッサン専門店『and《&》』（神戸市中央区）です。オープン前から気になっていたお店ということもあり、さっそく取材に行ってきました。
JR三ノ宮駅から徒歩すぐ、高架下商店街『ピアザ神戸』にお店を構えています。
大阪・上本町発のクロワッサン専門店で、大阪を中心にお店を展開しており、兵庫県内の出店はこちらの神戸店が初めてなんだそう！
まるでジュエリーのように美しいクロワッサンが、ガラス越しのショーケースにずらりと並んでいて、思わず足を止めてしまいます。同店のクロワッサンは、その可愛らしい見た目と、上品で計算された味わいで、手土産や差し入れにもぴったり！
さらに魅力的なのが、クロワッサンのアレンジの豊富さ。これまでに考案されたメニューはなんと100種類以上とのこと。どんな商品に出会えるかは、まさに“行ってからのお楽しみ”。
ショーケースに並ぶクロワッサンの数々はどれも美しく、見ているだけで心がときめきます。気づけば「これも、あれも…」と注文してしまう魅力が、そこにはあります。
テイクアウト専門なのでお店でいただくことはできませんが、お家まで待ちきれず近くのベンチで一つ食べてみることに♪
こちらは「スーパーピー」という塩生クロワッサンで同店の代表商品。外はサクッと香ばしく、中はしっとりジューシー。そして、芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。甘さと塩味のバランスが絶妙で、甘すぎないけれど満足感はしっかり。シンプルながら完成度が非常に高く、初めての人にはまずこれをおすすめしたい一品です。
夏季限定メニューは、旬の素材をふんだんに取り入れた、爽やかな味わいが特徴。レモンやシャインマスカットといった果物を使ったクロワッサンは、思わず写真に撮りたくなるような可愛らしいビジュアルで、ショーケースの中でもひときわ目を引きます。
冷やして食べても美味しいのもポイントで、甘さと酸味のバランスが絶妙で、暑い季節でも重たくならず、ぺろりと食べられる軽やかさでした。
甘いのが苦手という方も安心。おかず系のクロワッサンも用意されていましたよ。「アボカドベーコンコロネ」はサクサク生地の中にまろやかなアボカドディップがたっぷり！
手土産として喜ばれるのはもちろんのこと、もう少し涼しくなってきたら、近くのベンチや神戸の美しい街並みを眺めながら味わってみたいと思います。
場所
and （アンド）
（神戸市中央区北長狭通2丁目30ピアザ神戸内）
営業時間
12:00～19:00
定休日
月曜日
※祝日の場合は営業し、火曜日が振替休日となります
