農園から毎日届く自然の恵みを楽しむ大注目のカフェ 北鈴蘭台駅近くの「マザームーンカフェ×ファームサーカス 北鈴蘭台店」でブッフェ付きランチを堪能 神戸市
神鉄 北鈴蘭台駅から徒歩約4分の場所にできた新たなランドマーク『KITASUZU HAUS』。その1階に、神戸の大人気カフェ『マザームーンカフェ』と神戸市北区の道の駅『FARM CIRCUS』がコラボレーションしたカフェが誕生しました。
元ミシュラン掲載店・泉総料理長監修の兵庫県産食材を使ったパスタメニューやチャコールグリルで焼き上げるお肉料理のほか、ファームサーカス食堂で人気の「農家ビュッフェ」を手掛けた樋上美紀料理長監修の体に優しい健康的なデリが食べられます。
駐車場は建物の隣にあり、店内でご飲食の金額に応じて割引が受けられます。
店内に入るとまず、ケーキのショーケースや素材にこだわったワンちゃん用おやつが並ぶカウンターがあります。
左側には地元の農家さんが毎朝届けてくれる新鮮野菜や果物、米が並ぶ棚があり、買い物だけの利用も可能です。実際、朝採れ野菜を目当てに来店されるお客様も♪
店内入って右側と左側にあるイートインスペースは、ぐるっと3面ガラス張りになっており、優しい自然光が入る開放的な空間です。
各テーブルには荷物を入れるカゴも用意されており、座り心地の良い広めの椅子とテーブルで、ゆったり食事が楽しめます。
すべてのランチメニューに、ファームサーカス提携の農園さんから毎朝届く採れたて野菜のブッフェが付いています。彩り豊かな眺めに、どんどん食欲が湧きますね！
大人気のフォカッチャは2種類（不定期で味を変更）、カレーや味噌汁もありますよ。
この日はメイン料理に同店の看板メニュー「淡路島産マルシン（牛モモ肉）の藁焼き」を注文しました。
同メニューは神戸市北区淡河町に拠点をおく「くさかんむり」の藁を使用しています。チャコールグリルでじっくりと火を通したお料理で、シェフが「一度は食べて欲しい」と語るこだわりの一品です。
お肉はほどよい噛みごたえを残しつつ、柔らかくてジューシーな肉の旨味を味わえます！丸ごと1個を使用したグリルたまねぎは、ちょっと焦げたところも香ばしく、口の中いっぱいに甘味が広がります。
この日のフォカッチャは、トマト味とハーブ味。もちもちとした食感とほどよい塩加減で手が止まらなくなる美味しさです。ブッフェの野菜はどれも、それぞれの個性を生かしたシンプルな味わいで、野菜本来の美味しさが思う存分楽しめます。
お料理に使うハーブは店舗前の花壇に植えてあるものを使用することもあるのだとか。店舗まわりを彩るだけでなく、お料理に味や香りを添える役割もはたしているのですね！
「マザームーンカフェ×FARM CIRCUS 北鈴蘭台店」は、「Farm to Table〜農園から食卓へ」のコンセプトのもと、地域と連携しながら、地元の農家さんが届けてくれる旬の野菜を活かした健康メニューを提供しています。
温かい雰囲気のリラックスできるカフェで、また癒やしのランチタイムを過ごしたいです。
場所
マザームーンカフェ×ファームサーカス 北鈴蘭台店
（神戸市北区甲栄台2丁目3番1号）
時間
平日 11:00～19:00
土日祝 11:00～21:00
定休日
不定休
TEL
078‐904‐6766
