明治時代の建築美と旬の地野菜を味わうトラットリア［BONSAI1877（ボンサイ1877）］が烏丸御池エリアにオープン！
2024年09月23日 open 1877年に建築された築147年の京町家をリノベーションしたトラットリア［BONSAI1877（ボンサイ1877）］（京都府京都市中京区）が2024年9月23日（月・祝）、烏丸御池エリアにオープンする。
〆サバの炙りと秋ナスのタルタル仕立て1600円は、じっくり焼いて甘みを引き出した地茄子を、特製のなすソースで和えた一品。若狭湾から仕入れた鯖を使った、自家製のしめ鯖と共に 旬の地野菜や丹後・舞鶴産の食材を使ったトラットリアメニューに加え、薪窯で焼き上げた本格ナポリピッツァなどを提供。地元住民から観光客、インバウンドまで、京町家ならではの風情を感じながら、日本の四季の恵みを活かしたイタリア料理を楽しめる。コースメニューの他アラカルトも豊富。
ヴェルドゥーレ2100円は九条ねぎや京都・大原で採れた野菜などをふんだんにトッピングしたピッツァ。生地は三次発酵まで行うことでサクサクとした軽い口当たりになり、最後まで飽きることなく食べられる
坪庭を眺めながらお酒と食事を楽しめ、ゆっくりと過ごせるバーカウンターや、個室・テーブル席など全64席を完備。京町家特有の建築美はそのままに、現代的なアートやラグジュアリーファニチャーを配した新旧融合の空間でこだわりのイタリアンを堪能してみて。
BONSAI1877
ボンサイ1877
2024年09月23日 open
京都府京都市中京区新町通御池下ル神明町71
地下鉄「烏丸御池駅」4-1出口から徒歩5分
Tel.075-255-1230
11：00〜15：00（LO／14：00)
17：00〜23：00（LO／22：00）
無休
全席禁煙完全個室有駐車場無
https://bonsai1877.jp/
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