コーヒーソフト好き必食！「ソフトクリームカフワ（Qa:fuwa）」で炭焼コーヒーのソフトを食べてみた

9/20(金) 8:00配信

コーヒー味のスイーツには目がないidomoonです。特にコーヒー味のソフトクリームは見つけると必ず食べに飛んでいきます。

今回は、2024年6月に北18条エリアにオープンした「ソフトクリーム　カフワ（Qa:fuwa）」で、こだわりのコーヒーソフトを食べてきました。

店舗情報「ソフトクリーム　カフワ（Qa:fuwa）」

所在地札幌市北区北18条西5丁目　2-40 クレストコート北大前1Fアクセス地下鉄南北線北18条駅から徒歩2分ほど。北大通り沿いにあります。営業時間11時〜19時　不定休（変更となる場合があるので来店前にお店のInstagramをチェックしてくださいね）Instagramhttps://www.instagram.com/qafuwa_sapporo

ポップな雰囲気で居心地の良いお店

カフワはソフトクリーム好きの脱サラしたお兄さんたちで立ち上げたお店だそうです。店名のカフワはアラビア語でコーヒーを意味する語源とのこと。
わたしが来店した時は、ソフトクリームの被り物がお似合いのとても気さくで素敵な店長さんが明るく出迎えてくれました。オーナーさんとは同級生だそうです。

メニューはパフェ5種類、ソフトクリーム3種類。どれも魅力的です。店先のメニューと睨めっこ。どれにしようか迷う流れはいつもの事。

メニューを決めていざ店内へ！
ご自分たちでもDIYされたというお店は、すっきりとした開放感のあるお洒落なお店。外にもベンチがありますが、店内にもベンチが1台とイートインカウンターが4席あります。ポップで綺麗なお店。

こだわりぬいたオリジナルソフトクリーム

カフワのソフトクリームは、あっさりすっきりとした口どけと甘さが特徴で、何本でも食べられる美味しさを追求しているとのこと。
こだわりの北海道牛乳を使ったコーヒーソフトは炭焼焙煎コーヒーをベースにフレンチコーヒーで香り付けをしているのでコーヒー本来の深い味わいが愉しめる逸品だそう。期待しかない！

今回は、お店イチオシのコーヒー味のパフェ「カフワパフェ」と、こだわりのラテパフェ「カフェモカパフェ」をチョイス。

カフワパフェを実食。コーヒーソフト、クリーム&フィアンティーヌ（クレープ生地を薄く焼き細かく砕いたもの）、スポンジときて、最後には店内手作りのコーヒーゼリーが絶妙なバランスで待っていました。ソフトに添えられているロータスのクッキーもベストチョイス！　ひとつのパフェで、食べ進む度にたくさんの味が楽しめます。まさに逸品！

コーヒーパウダーが見た目的にも味のスパイスにも良き。中のサクサクした食感のお菓子がクリームとの相性抜群で美味しい。これは何か気になってお聞きしたら、フィアンティーヌというフランスの伝統的な薄焼き菓子と教えていただきました。試作段階でコーンフレークよりこちらの方が合うかと採用したとのこと。「大正解！」と、心の中で拍手しました。