【Oasis~心の休息地をめぐる旅~】「おやつモダン花野季 和biカフェ母屋」古民家カフェでまったり、心のこもったごちそうを。（福岡・今宿）
福岡の中心部から車で約30分。山の麓の住宅街にある「おやつモダン花野季:和biカフェ母屋」は、作り手の真心がこもったとっておきのおやつと温もりあるごはんの両方が味わえる、食いしん坊には堪らない店です。玄関口にある小さな池や水槽の中をスイスイと泳ぐ元気なメダカが出迎えてくれます。入口で注文してから客席へ。木々の揺らめきが美しい庭が見える窓辺の席は特等席。のんびりとした待ち時間もごちそうのひとつ。
パリッとした海苔で揚げたての海老天をやさしく巻いた俵形の天むすは両手でパクッと。小皿盛られた数種類のお惣菜をちょっとずつつまみながらいただきます。食材はできるだけ旬の地物を使っているとか。素材の味がまっすぐに伝わってきます。
テーブルに運ばれてきた瞬間、その見た目に心をぐっとワシ掴みにされちゃう「プリンアラモード」。中でも「流行りなんて全然知らないよ」と言わんばかりに王道のど真ん中を貫いたプリンの美しさたるや。材料はいたってシンプル。タマゴ・牛乳･砂糖の３つだけとは本当に驚き。口に入れるとトロンととろけた後、まるで魔法にかけられたように口の中が幸福感で満たされます。カラメルの苦味もたまりません。
「煩わしいと思って無くしてきたものがあえてここにあって、時々来てそれを感じてもらえたら、その豊かさに気づいてもらえたら」と話してくれる店主・荒木さんの飾らない人柄と優しい笑顔にもどこか心が癒されます。
「保存料・添加物は不使用」なんてことは、言われなくても、ちゃんと伝わってくる、素朴で安心する手作りおやつとごはん。あれもこれも食べたくなるから困るけど、おいしさを何倍にも味わいたいから、あえて空腹が限界に達してから訪れたい。そんな「食のオアシス」。元気をもらいにまた来ます。
■おやつモダン花野季 和biカフェ母屋
住所 福岡県福岡市西区今宿青木1059−29
電話 092-805-1788
営業時間 11:00〜16:00
定休日 日曜
駐車場 あり
Instagram @kanoki.omoya
https://www.instagram.com/kanoki.omoya/
Webサイト
https://www.kanoki.com
※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。
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【Oasis】
~心の休息地をめぐる旅〜
私が見つけた心の休息地
大切な人との心温まる出会いが
人生をもっと豊かにしてくれる。
KBC毎週月曜（21:50~）オンエア
Instagram
@oasiss
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