【札幌】モーニングもランチもデザートも！ 自家焙煎コーヒーの香りに包まれる新店カフェ
poroco編集部が厳選した注目のお店をピックアップ！
今回は、モーニングから営業するカフェレストランをご紹介。
自家焙煎コーヒーとも相性のいい本格的な料理やデザートが豊富。好きなソースとアイスを組み合わせるオシャレな「アフォガート」に注目！
Coffee shop Simmer Pot（シマー ポット）
手づくり洋食とオシャレなスイーツ
コーヒーのアロマとともに朝から豊かな時間を
自家焙煎コーヒーと本格的な料理を楽しめるカフェがオープン。店名の由来は水とハーブ、スパイス、果物を弱火でコトコト煮込んで、香りを楽しむアロマの蒸気浴。「シマーポットのように、店内に漂うコーヒーの香りに包まれながら豊かな時間を過ごしてほしい」という佐々木さん夫妻の思いが込められている。モーニングはサンドイッチのセット、ランチは４種類のパスタのほか店主の気まぐれでハンバーグかハンバーガーが登場。いずれもボリュームがあってしっかり満足できる。デザートのオススメはソースとアイスの組み合わせが選べるアフォガート。パフェのような華やかな見た目にも心惹かれる。
大きく取られた窓から陽光が射し込む、ナチュラルな雰囲気の店内。店主の趣味のレコードもインテリアの一部になっている。
ランチのパスタメニューより「鶏肉とパプリカのラグー」1100円。サラダ・前菜・ドリンクが付いて1550円。
モーニング限定のライ麦サンドイッチ。「プルドポークサンド」はドリンクにプラス350円。
エスプレッソかピューレから選べる4種類のソースと、お好みのアイスを組み合わせる「アフォガート」。写真は「シマーポット×ピスタチオ」800円。
料理は代表の佐々木慎さんが、ドリンクやサービスは奥様の真依さんが担当する。
桑園にある「ストリートライトブリューイング」のクラフトビール各800円のほか、ワインなども種類豊富。お昼から軽く一杯楽しむのもいい。
コーヒーの販売もしている。「オリジナルブレンド」100g 880円、「ドリップパック」10g 120円。
2024.7.4 OPEN
Coffee shop Simmer Pot（シマー ポット）
TEL：011-500-9140
住所：札幌市中央区北5条西15丁目1-26 つむぎビル北5条1F
アクセス：バス北5条西15丁目停すぐ
営業時間：7：00～18：00 L.O.17：30（モーニング～11：00／ランチ11：00～15：30）
定休日：水曜
席数：15席（禁煙）
駐車場：提携Pあり
お子さま：OK
Instagram：＠coffeeshop_simmer_pot
