新店話題のパーラーをインスタグラマーが取材！フルーツ主役"フレンチトースト"ふわとろ食感【札幌】
こんにちは！ 札幌を食べ歩きながら、美味しい料理や魅力的なお店を紹介している「札幌飯キン グ」の渡部です。Instagramを中心に活動していて、地元の定番グルメから隠れた名店まで、札幌ならではの美味しい情報を発信中です!
今日もお腹を空かせながら記事を書いていますが、果物が好きな方にぴったりなお店を見つけました。
最近、カフェエリアとして充実しつつある大通り西エリア。
この場所に北海道では、珍しいフルーツパーラーがオープンしたのをご存知でしょうか？
アート感が漂うお洒落な店内でフルーツを堪能できるスイーツがあると聞いたので、取材してきました。
視覚と味覚で楽しむ
地下鉄東西線、西18丁目駅の近くにオープンした『SHIKAKU TO MIKAKU』。
その名前の通り、視覚と味覚で楽しむことができるスイーツがあります。
オレンジ色のレトロ調の壁が目印で、わかりやすいですよ〜
くつろげる空間
白を基調とした店内は、落ち着ける空間になっています。
ドライフラワーの額縁やツタのオブジェなど、他にはないデザインが見られるのも楽しいポイントですよ。
お店のロゴはフルーツパーラーらしいデザインがかわいらしいです。
この鏡の前で写真を撮るのも良さそうですね。
主役はフルーツ
人気メニューの「苺のフレンチトースト 2,000円(税込)」。
苺好きにはたまらない、苺たっぷりのフレンチトーストです。
提供していただいた瞬間に苺の甘い香りが広がってきました〜
フレンチトーストでは、珍しい分厚いトーストが特徴的です。
見た目の分厚さに反して、その柔らかさに驚きました。ナイフもすっと通り、一口食べるとふわっとした食感で、とろけるような柔らかさでしたよ。
上にはたっぷりの生クリームが乗っていて、凄く甘そうに見えますが、程よい甘さで苺の甘さを引き立ててくれています。
この時使われていた苺は"夏瑞"(なつみずき)。
夏から秋が旬の夏苺で、瑞々しい食感や甘みが強いのも特徴です。
今後、季節によって旬の苺を使用していくそうなので、そこも楽しみの一つですよね。
北海道では、数少ないフルーツパーラー。
フルーツが主役となったスイーツを落ち着く店内で楽しめる。
フルーツが好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?
SHIKAKU TO MIKAKU
住所:札幌市中央区北一条西15-1-3 大通ハイム 1F
営業時間:午前11時〜午後5時(L.O.午後4時30分)
定休日:火曜日、月1回日曜日
Instagram：@shikakutomikaku
（上記の情報は記事作成時点でのものです
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