【新商品】奈良の伝統の味を自宅で！葛湯で作る簡単手作りアイス「くずゆでつくる葛アイスの素」をご紹介【株式会社井上天極（てんぎょくどう）】
【新商品】奈良の伝統の味を自宅で！葛湯で作る簡単手作りアイス「くずゆでつくる葛アイスの素」をご紹介【株式会社井上天極（てんぎょくどう）】
2024年7月1日発売！
葛専門店の『株式会社井上天極堂』の夏の新商品「くずゆでつくる葛アイスの素」を実際にお店で特別に作らせていただいた。
株式会社井上天極堂とは？
井上天極堂は1870年に吉野本葛の製造を始める。
以来「皆様に美味しい葛をお届けしたい」と、伝統の「吉野晒」の技法を守り続けている。
「根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、葉は花に、花は種に、生かし生かされる、天の恵み極む」をモットーに、天と地の恵みへの感謝の気持ちを忘れず、今後も絶えることなく、吉野本葛、またその葛を使った商品作りをしていく。
夏の新商品「くずゆでつくる葛アイスの素」の紹介
葛湯は冬のドリンクだが、凍らせてもおいしい！ということでこのキットが誕生した。
あえて味付けはせずにプレーンタイプで販売する。
これは購入者が好きな味付けをしながら、みんなで作れるようにという思いから！
泡立てたりする必要もほぼないから、小さなお子様でも簡単に作れるのがいいところ。
みんなでアレンジ葛アイスを作ってみては？
実際に中川が葛アイス作りに挑戦！
奈良のタウン情報ぱーぷるの中川が「くずゆでつくる葛アイスの素」を使い、実際に葛アイス作りに挑戦！
用意するもの
特別に用意するのはコンロとお鍋とアイスの型。
アイスの型は100均などで購入可能。
今回はオレンジのジュースと果肉を使い「オレンジ葛アイス」を作ることに。
コツは熱を入れる前にしっかりと混ぜること
まずはお鍋に「葛アイスの素」「オレンジジュース」を入れてかき混ぜよう。
熱を入れる前に、しっかりとかき混ぜておくのがポイント。
ダマができにくくなるので、失敗しない！
火にかけ、絶えず混ぜ、とろみが出てきたら火を止めて、余熱でしばらくかき混ぜよう。
型流し
次にアイスの型に先ほど作ったオレンジの葛を入れていく。
「オレンジの葛」「オレンジの果肉」の層を作るように入れていくと、きれいな葛アイスになる！
そして、持ち手となる棒を刺し、冷凍庫へ。
冷凍庫で8時間以上冷やすと完成！
8時間経ったら冷凍庫から出し、しっかりと固まっていることが確認できれば完成。
今回は様々な味を楽しみたいという中川のわがままから、井上天極堂様に「オレンジ」だけでなく「グレープ」「パイン」も作っていただいた。
ケースを水で濡らすと取れやすくなるから試してみて！
3つともペロリといただいた中川は
「作るのにかかる時間は10分ほどと超簡単。プレーンタイプなので、様々な味の葛アイスを作ってみたいですね。葛なので食感ももちっとして食べ応えがあります！」
とご満悦。
夏休みのおうち時間などに楽しんでみては？？
作り方動画
商品詳細
【希望価格】
756円（税込）
【内容量】
20g×6袋（アイスバー6本分）
【栄養成分表示（20g当たり）】
熱量75kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物18.9g、食塩相当量0g
【取扱店舗】
天極堂各店舗、天極堂オンラインショップ
