【猪や】寒い季節といえば辛味噌！ 濃厚トンコツの人気店で味わう冬の定番ラーメン｜新潟市西区東青山・いのや
トンコツのうまみをギュッと凝縮したラーメンが自慢の猪や。
看板メニュー『黒とんこつ』を中心に多くのファンを持つお店ですが、寒さが厳しくなるにつれてオーダーが増える一杯があります。
それが、味噌ベースの『黒とんこつ』に辛味噌をたっぷりと添えた『辛みそとんこつ』（1,100円）。濃厚なトンコツのうまみとともにほどよい辛みを楽しめると、幅広い世代から支持される冬の定番です。
重厚感あるトンコツスープの味はもちろん、数種の唐辛子やニンニクを加えた辛味噌が食欲を加速させます。トンコツ好きならあっという間に食べ終えてしまうことから、女性でも『替え玉』（100円）を注文する人が多いとか。
平日は細麺、土・日曜、祝日は太麺と曜日によって異なる麺で味わえるため、訪れる日によって違いを楽しめるのも魅力です。
この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。
猪や
住所
新潟市西区東青山1-6-1
電話番号
なし
営業時間
11：00～14：45／17：00～20：30
休み
水曜
席数
8席
駐車場
10台