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神戸の人気観光地・北野の街並みにひっそりと佇む、うどんの名店『吉家』（神戸市中央区）。異国情緒あふれるこのエリアにおいて、本格さぬきうどんがいただけるお店として、観光客だけでなく地元の人にも愛される人気店へ行ってきました！

三宮駅から北方面に10分弱、北野のスターバックスさんのすぐ近くアンカーハウスという建物の2階にお店は位置します。

存在感のある赤い暖簾が目印の入口！お店に入ると、うどん愛をこよなく愛する、気さくで優しいオーナーが温かく迎えてくださりました♪

テーブル席メインの店内は、明るく広々としており、アットホームで温もりあふれる空間が広がっています。

壁には、オーナーが自信で用意されている季節ごとの飾りがさりげなく施されており、細かなところまで心配りが感じられます。観光客の方が喜ばれるのはもちろんですが、筆者も改めて日本の素敵な伝統を感じられてほっこり心が温まりました！

ちなみに店内には有名人のサインが並んでおり、興味津々の筆者！オーナーに話を聞いてみると、なんと韓国の有名映画の主演俳優が来店されたことがあるんだそう！ぜひ気になる方はお店に行かれた際にチェックしてみてくださいね。

同店の魅力はなんといっても、“手打ち”に込められた情熱。使用するのは、国産小麦100％の厳選粉。機械を一切使わず、熟練の職人が日々の気温や湿度に合わせて仕込むその麺は、まさに”生きた麺”なんだそう。温・冷あわせて25種以上とメニューも豊富なのでその日の気分や気候にあわせて行くたび選べるのも嬉しいポイントです。

これからの季節に特におすすめしたいのが、「豚しゃぶ柚子ぽんずうどん」。さっぱりとした柚子ぽん酢と、茹でたての豚しゃぶ、そして冷たい手打ちうどんの組み合わせは、これからの時期暑さに疲れた身体をやさしく癒してくれること間違いなし！

注文が入ってから茹で始めるため、少し待ち時間はありますが、それも“できたて”にこだわる証拠♪ひと口すすると、もっちりしたコシと喉ごしの良さに思わずうなってしまいます。運ばれてきたときはかなり量が多いように感じましたが、とってもさっぱりしているので食べ始めたら止まらない！

さらに注目したいのが、卓上に置かれた「YUZU RICH」という特製柚子こしょう。こちらは大分県の老舗・川津食品さんが作られている商品で、柚子こしょうを世に広めた先駆者的な存在なんだそう。

オーナー自らが交渉して仕入れたというこの柚子こしょうは、ピリッとした辛みと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、うどんに加えると風味が一層引き立ちます。ぜひ味変に試してみてくださいね！ちなみにこちらの商品気に入った方はレジ横に販売されているので自宅用に購入もできますよ♪

ほかにも同店の人気メニューがこちらの「牛すじぼっかけぶっかけ」。甘辛くとろとろに煮込まれた国産牛すじがたっぷりと乗り、冷たいぶっかけ出汁としっかりコシのあるうどんとの相性は抜群。神戸といえば“ぼっかけ”に代表される牛すじ文化—そんな神戸のソウルフードを、讃岐仕込みの本格手打ちうどんとともに楽しめるのが、この一杯の魅力です。しっかり食べ応えがあるので、がっつり派の方にもおすすめです。

他にもうどん専門店ならではこんな商品もあります♪フードロス削減への取り組みとして生まれた「UDONかりんとう」も、密かな人気メニュー！余ったうどんをカリカリに揚げたスナック菓子で、ついつい手が止まらなくなる軽やかな食感。お土産にもおすすめです。

ちなみに同店は、キッズチェアや取り分け皿も用意されており子連れ利用も大歓迎！目の前は保育園ということもあり、家族連れの利用も多いんだそう。

国境を越えて愛される“本気のうどん"で暑さで食欲が落ちがちなこれからの季節、パワーをチャージしてみませんか？心も体も満たされる、極上の一杯があなたを待っています。

場所
吉家
（神戸市中央区山本通2丁目14-20 アンカーハウス 2F）

営業時間
昼 11:00〜15:00
夜 17:00〜21:00（金曜日、土曜日のみ）

定休日
火曜日
※その他不定休あり