グランド ハイアット 東京のクリスマスケーキ2024。オーナメントをイメージしたケーキやヘクセンハウスなど
◆グランド ハイアット 東京のクリスマスケーキ2024。オーナメントをイメージしたケーキやヘクセンハウスなど
グランド ハイアット 東京の2024年のホリデーシーズンは、世界が愛にあふれ、美しく豊かな自然と持続可能な世界を願う“Love for Our Future”がテーマ。
純白のチョコレートムースや繊細なチョコレート細工のオーナメント型ケーキなど、4種の新作を含む9種のクリスマスケーキが登場！ パーティーの手土産にも最適なギフトボックス入りパネトーネや、新作のシュトーレンもお楽しみに。
予約開始は、2024年10月1日（火）から。
◆グランド ハイアット 東京の2024年のクリスマスケーキラインナップ
【新作】ネージュ
今年のホリデーシーズンのテーマ“Love for Our Future”を表現する、ロビーエリアのホワイトを基調としたクリスマス装飾に合わせ、ホワイトクリスマスをイメージした純白のケーキ。
リッチなホワイトチョコレートムースと、甘酸っぱいいちごのクレームショコラやジュレ、香ばしいピスタチオのビスキュイで織りなす上品な味わいを堪能して。
トップにはクリスマスリースをかたどった繊細なチョコレート細工をはじめ、プレゼントやオーナメントボールといったデコレーションなど細部までこだわり抜いたシェフの技術が光る1品。
価格：8500円
サイズ：12cm
備考：限定70台
【新作】ストロベリーティラミス オーナメント
クリスマスツリーに華やぎを添えるオーナメントボールからインスピレーションを得た、レースのように繊細なチョコレート細工が美しい新作ケーキ。
ベースとなるケーキは、いちごの甘酸っぱさが広がるストロベリーティラミス。ベリーシロップを浸したスポンジ生地の上に、マルサラ酒の効いたコクのあるマスカルポーネのムースといちごのジュレを重ね、食感のアクセントにアーモンドダイスを混ぜ込んだ優しい甘さのホワイトチョコレートでコーティングをして仕上げられている。
価格：10000円
サイズ：約15cm
備考：限定20台
【新作】クオーレ
ホリデーシーズンのテーマ“Love for Our Future”の“Love”を表現した艶やかな真紅のハート型のムースケーキ。
ラズベリーの甘酸っぱさがギュッと詰まったフランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ」社のチョコレート「インスピレーション・フランボワーズ」を使用したムースの中に、ピスタチオの濃厚な味わいが感じられるブリュレやラズベリージュレが忍ばせられている。
ラズベリーの力強い味わいと、ピスタチオの香ばしい風味が口いっぱいに広がる、とろけるようになめらかな口どけが魅力の新作のムースケーキを召し上がれ。
価格：11000円
サイズ：約15cm
備考：限定70台
【新作】ブッシュ ド ノエル
フランスの伝統的なクリスマスケーキ「ブッシュ ド ノエル」をスタイリッシュにアレンジした新作のムースケーキ。
甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なキャラメルとショコラのムースに、洋梨のコンポートと甘くエキゾチックな香りのトンカ豆のブリュレがかけ合わせられた。
長さ約40cmのグランドサイズのケーキは、10人くらいでもシェアして楽しめるので、クリスマスパーティーにおすすめ。
価格：22000円
サイズ：約40cm
備考：限定20台
【リニューアル】ヘクセンハウス バニラ／チョコレート
クッキーでつくる高さ約30cmのお菓子の家「ヘクセンハウス」。優しい甘さのバニラフレーバーに加え、今年はほんのりスパイスを効かせたチョコレートフレーバーも新たに登場。
バニラ味のお菓子の家にはクリスマスツリーを、チョコレートにはサンタクロースのソリをそれぞれデコレーション。屋根や壁のデザインまでこだわった、世界の製菓大会で優勝・受賞者を輩出しているペストリーチームの技術が光る逸品。
クリスマスのデコレーションとして楽しんだ後は、もちろんおいしくいただける。
価格：35000円
サイズ：高さ約30cm
備考：限定各10台
【リニューアル】モンテビアンコ
サクッと軽い歯ざわりに焼き上げるヘーゼルナッツのメレンゲの上に、しっとりとしたスポンジ生地と、刻んだ和栗をたっぷりと混ぜ込んだ生クリームを合わせた1品。
トップには、熊本県阿蘇産の栗でつくるクリームを贅沢に絞り、渋皮栗とチョコレート細工が飾られている。栗をふんだんに使用して仕上げられた豊かな風味を口いっぱいに感じて。
価格：8000円
サイズ：12cm
備考：限定60台
【リニューアル】フルーツタルト
濃厚な甘みのマンゴー、そして甘酸っぱい3種のベリーをふんだんに使用したフルーツタルトを今年もお届け。
サクサクとした食感のタルト生地の中には、ストロベリージャムとアーモンドクリーム、その上に生クリームとバターをたっぷりと加えたコクのあるカスタードクリームが重ねられている。
トップに贅沢に飾り付けたフルーツの鮮やかな色合いが、フェスティブシーズンのテーブルを華やかに彩ってくれる。
価格：9000円
サイズ：12cm
備考：限定70台
グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ
毎年好評を集めるホテルの名を冠した“グランド プレミアム”シリーズのクリスマスケーキ。
ジャージー乳の生クリームや、最高級とされるブルボンバニラをつかったクレームブリュレ、厳選されたフレッシュないちごなど、通常よりも贅沢な食材をつかい、濃厚ながら酸味と甘味のバランスが絶妙なケーキに仕上げられた。
ケーキの周りを飾る天使の羽根を思わせるチョコレートは、聖夜のひとときにぴったり。
価格・サイズ：15cm 12000円／12cm 8200円
備考：限定280台
グランド プレミアム シャンティショコラ
通常よりも贅沢な食材をつかい、ワンランク上のケーキへと昇華させた“グランド プレミアム”シリーズのチョコレートケーキ。
ふんわりと口当たりなめらかなチョコレートスポンジに、ブルボンバニラを使用したクレームブリュレや、いちご、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をつかった生クリームをサンド。
スポンジ、クリーム、ケーキを覆う“羽根チョコ”と、チョコレートのさまざまな表情が存分に楽しめるケーキは、チョコレートラバー必見の逸品。
価格・サイズ：15cm 12000円／12cm 8200円
備考：限定250台
