多彩な辛みとゴマのコクでさっぱり！新潟市「らーめん風伯」夏季限定の冷やし担々麺を提供中
柿渋を練り込んだこだわりのツルもち麺と、コスパの高いメニューで世代を問わず支持されているお店。女池と万代に店舗を構え、いずれも店内にはボックス席もあり、女性はもちろん、ファミリーも訪れやすい落ち着いた雰囲気です。
彩り豊かな期間限定麺にも定評があり、毎年夏の恒例メニューが3年連続で登場しています。
冷し担々麺 1050円 ※女池店、万代店で提供。材料なくなり次第、終了
彩り豊かな具材がのった写真映えする見た目が特徴で、市松模様の黒い器が涼やかな印象です。
ややとろみの付いたスープは、たっぷりの練りゴマにしょうゆダレや酢を加えた、自家製調合のごまダレを使用。2種類のラー油とすりゴマを仕上げに加えているので、程よい辛さとゴマの豊かな香りが口中にあふれます。
冷水で締めた麺をゴマダレや具材としっかり絡めていただきます。四川ジャージャンの甘みと辛み、白髪ネギの食感がアクセントになり、食べるたびに味わいが変化します。
麺をもっと食べたい人は、毎月2日、8日、9日の来店がオススメ。「289（フーハク）の日」は麺の大盛りが無料になります。
夏野菜を中心に具材は華やか。素揚げしたレンコンのほか、ごまダレを含んだトマトと揚げナス、ヤングコーンなど食感の違いが楽しめます。
ひと昔前は、ラーメン店の夏といえば冷やし中華が定番でしたが、各店ともに多種多彩な冷やし麺を提供しています。
お店をめぐって、お気に入りの1杯を見つけてください。
店舗情報
店舗名：
らーめん風伯 女池店
住所：
新潟市中央区女池上山1-5-15
TEL：
025-284-2020
営業時間：
11時～15時（14時30分LO）、17時～21時（20時30分LO）※土･日曜･祝日は11時～21時（20時30分LO）
定休日：
なし
席数：
34席
駐車場：
60台
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