【このソーセージ、想像の100倍うまい！】ライスペーパーでぐるぐる手作りソーセージ
市販のソーセージを買うより安上がりで、節約にもなる優秀おかず。フライパン1つでできるので洗い物も少なく、忙しい日のおかずにもぴったりですよ！ぜひ、作ってみてくださいね！
ライスペーパーでぐるぐるソーセージ
3個分
材料：
はんぺん 1/2枚
鶏ひき肉 100g
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
大葉 2枚
カニ風味かまぼこ 2本
ライスペーパー 3枚
ごま油 大さじ1
作り方：
① ポリ袋にはんぺんを入れ、つぶすようによくもむ。鶏ひき肉と【A】を加え、さらに千切りにした大葉とほぐしたカニ風味かまぼこを加え、混ぜ合わせる。ポリ袋の端はハサミなどで切っておく。
② ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上に広げ、①を1/3量絞り出す。手前から奥へ向かって巻き、渦巻きにする。同様にあと2個作る。
③ フライパンにごま油を引き、②を並べ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで5分ほど焼いたら、完成！