Yahoo! JAPAN

日本の“国民食”のひとつと言っても過言ではないほど、日常に深く広く浸透している「ラーメン」。「今、猛烈にラーメンが食べたい」と心揺さぶられたことのない日本人は、おそらくいないはず。

そんな国民的需要を背景にラーメンは日々進化を続けており、サイドメニューも含めた“ラーメン屋の多様性”は、他の飲食店の追随を許さないほど進化しています。

今回紹介する『麺屋たけ内 大蔵谷店』（神戸市西区）は、「豚骨の気分だけど、癖が強すぎるのはしんどい」「サイドメニューやご飯もしっかりいただきたい」。そんな時に訪れてほしいお店です。

店内は広々としており、テーブル席が4席（4人用が3席・2人用が1席）で、カウンター席も豊富です。

記者がオススメしたいのは奥側のカウンター席。ラーメン屋には珍しいウッディな内装で、山奥のロッジを訪れたような気分が味わえ、ちょっとした“非日常感”がラーメンと向き合うひとときを、より特別な時間に変えてくれます。

本日注文したのは、同店の看板メニューである泡系豚骨ラーメンに旨みを引きたてる“特製赤ダレ”をプラスした「泡系赤豚骨ラーメン」。

ラーメンのお供にチャーマヨ丼＋からあげのセットを追加したのですが、この「セットメニュー」も、同店の大きな魅力のひとつ。ボリュームに対して価格設定が明らかに安いのです（詳しくは後述）。

たけ内を訪れてセットメニューを頼まないのは、もったいないと言わざるを得ません。お腹を空かせて訪れることをオススメします。

主役のラーメンは、クリーミーな泡系スープが歯切れの良い細ストレート麺にしっかり絡んで大変美味。豚骨の風味が非常にまろやか＆甘みが際立っているので、あさイチでも問題なくいただけそう。

特製赤ダレを混ぜると唐辛子の香りが鼻を抜ける味わいに変化。辛味は余韻がじんわりと続く系です。

赤ダレだけでもそれなりですが、「もっと辛く！」という人はテーブルに置かれた「辛辛魚粉」をお好みで。旨みも追加されるので、味にさらなる奥行きが生まれます。

続いてセットメニューをいただきます。「からあげ」は単品だと3個、セットだと2個になりますが、110円も安い＆ビッグサイズなので2個で十分満足できます。

「チャーマヨ丼」はセットにありがちな“ハーフサイズ”かと思いきや、しっかり一品メニュー級のボリューム（ご飯200g）。これで単品注文より140円もお得なのは、ちょっと驚きです。細かく刻んだチャーシューがどっさりで、甘辛いタレが食欲を刺激します。

同店のもうひとつの看板メニュー「泡系豚骨つけ麺」も試食させてもらいました。

ふわとろな口当たりが心地よい「つけ汁」は見た目を裏切らないクリーミーさ。良い意味でつけ麺らしくない“優しい味わい”は、他ではなかなか出合えない個性的な美味しさと言えます。

最後にお店へのアクセス情報を。お店は大蔵谷インターの近くにあるので、車での来店がもっともスムーズです。

場所
泡系豚骨ラーメン 麺屋たけ内 大蔵谷店
（神戸市西区伊川谷町有瀬625-1）

営業時間
平日
11:00～15:30（L.O.15:00）
18:30～23:00（L.O.22:30）
土日祝
11:00～23:00（L.O.22:30）

定休日
水曜日

駐車場
あり