じゃがいもを電子レンジにかけておくと、ネットリした食感になっておいしい！
【材料】（2～3人分）
新じゃがいも 8コ, サラダ油, 塩, 黒こしょう
【つくり方】
1. じゃがいもは半分に切る。
2. 「手羽中のカリカリ焼き」を焼いたフライパンにサラダ油小さじ2を入れ、じゃがいもの切り口を下にして並べて中火にかける。焼き色がついたら上下を返し、転がしながら全体がカリッとするまで10分間焼く。塩・黒こしょう各少々をふる。
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