余った「キャベツ」全部使いたくなる！2つの食材で完成する“満足おかず”「忙しい日も簡単に作れる！」
丸ごとキャベツを買ったら、使いきれずに余ってしまった……。そんなときに試して欲しいのが「キャベツとひき肉の和風炒め」です。2つの食材があれば作れる簡単炒め物レシピをご紹介します。
キャベツとひき肉の和風炒め（調理時間：10分）
材料（2人分）
・キャベツ 4分の1玉
・豚ひき肉 200g
・鰹節 3g
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・水 100ml
作り方
1. キャベツを千切りにしたら綺麗に洗います。
2. フライパンに豚ひき肉をいれ、炒めていきます。豚ひき肉から脂が出るので食用油はいりません。
3. 豚ひき肉に軽く火が通ったら、キャベツを加えて混ぜ合わせます。
4. 鰹節、醤油、砂糖、料理酒を加えて弱火で炒めます。
5. 全体がしんなりしたら片栗粉を溶かした水を加えて全体にとろみをつけます。
6. お皿に盛り付けたらできあがりです。
簡単に作れる炒め物
材料を炒めて味をととのえるだけで簡単に作れる和風炒めです。キャベツのシャキシャキ感がたまらないですよ。ぜひ、試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター