Yahoo! JAPAN

やみつき注意!料理研究家おすすめの「のり塩バター餅」が背徳の味すぎた

おたくま経済新聞

やみつき注意!料理研究家おすすめの「のり塩バター餅」が背徳の味すぎた

 お正月を象徴する食べ物のひとつである餅を使ったアレンジレシピを、料理研究家の五十嵐ゆかりさんが自身のXで紹介しています。その名も「やみつきののり塩バター餅」。

 「こんがり焼いて青のり、鶏ガラ絡めるだけ簡単で止まらなくなる味作れます」というつぶやきや写真を見るだけでも、お腹が鳴りそうなレシピ。これは作ってみるっきゃない!

【両面にまんべんなく青のりが行き渡るように絡める】

 五十嵐さんの投稿によると、用意する材料は以下の通り。

【材料】(2個分)
・切り餅……2個
・ごま油……小さじ1
・★水……大さじ1
・★青のり……小さじ1
・★鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
・バター……適量
・コショウ……適量

 まずはフライパンを中火で熱し、ごま油を引きます。そこへ切り餅を並べ置き、両面を焼いていきます。

 火が通ったら、そこへ★の材料(水、青のり、鶏ガラスープの素)を混ぜたものを投入し、餅と絡めます、両面にまんべんなく青のりが行き渡るようにすると、見栄えもグッド。

 ある程度水分が飛んだら火を止めて皿に移し、仕上げにバターをのせ、コショウをふれば「やみつきののり塩バター餅」完成です。

 ごま油と青のりの香ばしい匂いが調理中から胃袋を刺激し、すでに食欲はMAX状態。早速いただきます!

■ 鶏ガラとコショウによるパンチの効いた味がたまらない しょうゆを垂らせばさらに香り豊かに

 バターを全体に絡めて、ひと口食べてみると……こりゃうまい!香りの良さはもちろんのこと、鶏ガラとコショウにより塩味がプラスされ、よりパンチの効いた味に仕上がっています。外はカリカリ、中はもちもちという食感もたまりません。

 このままでも100点満点のレシピなのですが……しょうゆを少量垂らすことでさらにおいしく食べられるとのこと。餅+バター+しょうゆの組み合わせは、もはや水戸黄門御一行が印籠を出すことと同等の”お約束”。おいしくならないはずがありませんよね。

 結果は言うまでもなく、100点満点超えの200点です。あらかじめ2個にしておいてよかった、なぜならこれはあればあるだけ無限に食べられてしまう……そんな背徳感たっぷりの味でした。お正月明けに余ってしまったお餅の大量消費レシピとしても活躍しそうです。ごちそうさまでした。

 なお、五十嵐さんによると、にんにくを少し混ぜるのもおすすめとのこと。次回作るときは、絶対に入れよう……!

<記事化協力>
#ラク速レシピのゆかり@toroaスイーツ開発・料理家さん(@igarashi_yukari)

(山口弘剛)

Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 山口 弘剛‌ | 記事元URL https://otakuma.net/archives/2025010102.html

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. りんごとバラと、おしゃれなグッズ。アートをギュッと詰めこんで ― 三菱一号館美術館「ルノワール×セザンヌ」(グッズ)

    アイエム[インターネットミュージアム]
  2. 【1114円もお得】もはや防災食のフルコース。石井食品の期間限定特別セットには80周年の本気が詰まっていた。

    ロケットニュース24
  3. 声優・早見沙織さん、『SPY×FAMILY』『鬼滅の刃』『グラスリップ』『婚約破棄された令嬢を拾った俺が、イケナイことを教え込む』『ラーメン赤猫』など代表作に選ばれたのは? − アニメキャラクター代表作まとめ(2025 年版)

    アニメイトタイムズ
  4. 兎アイズ、“第2章”始動! 新曲「トロイメライ」配信リリース

    Pop’n’Roll
  5. 【by Amazonの人気商品】ドリップコーヒー100個入り(3418円)がコスパ最高なのは誰だって分かる / 他に何を伝えれば…せや! 並べたろ!

    ロケットニュース24
  6. アンジェラ芽衣、Eテレ『天才てれびくん』出演「新たな成長を遂げるてれび戦士たちの姿を見られるのが楽しみ!」

    Pop’n’Roll
  7. 【2025年6月】こなれ感MAX。大人可愛い最新オレンジベージュネイル

    4MEEE
  8. 冷たいカイロで瞬間冷却! 今年新登場の「アイスカイロ」が天才の発想すぎた / 寒い時には温カイロにも! ただし⋯

    ロケットニュース24
  9. サイズ感がちょうどいい…!荷物に入ってくる「緩衝材」を片側切るだけで便利なアイテムに変わった

    saita
  10. <母親がいちばん>わが子の誕生日より義母の還暦祝いを優先する旦那。しかも「当たり前」ってムカつく

    ママスタセレクト