京都ラーメンの新店！朝ラーもできるアキラ系の注目店「らぁめん みや」
伏見区の竹田にオープンしたアキラ系ラーメンの新店「らぁめん みや」。朝7時から営業している貴重なお店です。
朝ラーメンもできるアキラ系の新店
地下鉄 竹田駅と京阪 藤森駅のあいだ（竹田駅寄り）にできた新店のラーメン店「らぁめん みや」
惜しまれながれ閉店したラーメン店のばんらい屋の跡地に、2023年9月にオープン。
営業時間は朝7時～14時まで。貴重な朝ラーメンができるお店です。
有名店で修業されていた店主ということもあり、開店直後からラーメン好きの界隈で話題に。
店内は、ばんらい屋時代と大きく変わらず。
L字のカウンター席と、テーブル席が２卓。
おしぼりと水は、セルフサービスになっています。
こちらは、メニューです。裏面は英語verに。
味は１種類。麺の量や具材で、変わってきます。
学生街ということもあり、学割ラーメンもあります。
餃子や唐揚げ、チャーハンなどのサイドメニューはなく、武骨なメニュー構成です。
今回はイチオシの特製ラーメンに。特製は、チャーシューと麺が大盛りの仕様。
具材は、チャーシュー、ネギ、もやしとベーシック。
いわゆるアキラ系の京都ラーメンで、京都人が慣れ親しんだ味です。
コクもたっぷりの豚骨醤油のスープ。
まろやかだけど芯のある旨味で、すっと身体に染み渡る美味しさ。
チャーシューは２種のっていました。脂が美味しいバラ、旨味がしっかり赤身が多い部位。特製だとチャーシューのボリューム満点で、食べ応えあります。
チャーシューも美味しいので、特製かチャーシュー麺がおすすめです。
麺は自家製ではなく、京都のラーメン界で定番の棣鄂製のもの。
輪郭がハッキリした硬さで、プリっと歯切れのいい食感がハッキリした麺で美味。
大盛りなので、お腹もいっぱいになります。
味変調味料はシンプル、胡椒と唐辛子のみ。
おすすめは唐辛子。
まろやかなスープが一変、パンチのある味わいに。そこまで辛くはないので、しっかり目の方がおすすめです。
最後の一滴まで、重い感じはなく美味しい一杯でした。
店横の路地を北へ進んだところに駐車場も２台分用意されています。
アキラ系、豚骨醤油ラーメン好きの方は、好きな一杯なのではないでしょうか。
店舗情報
店名：らぁめん みや
住所：京都市伏見区深草西浦町8-115 武一ビル 1F
営業時間：7:00～14:00
定休日：不定休
https://www.instagram.com/ramenmiy/
